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チリのシャルドネに合わせておつまみイロイロ^ ^
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○ミモレット18ヶ月
○ドライフィグ
○生ガキ
イワシは手開きにして身だけにして、ハーブソルト、白ワインで下味をつけておく。フライパンにオリーブオイルを熱して皮からソテーしながらフォークか木べらで粗く身をほぐす。自家製トマトソースを加えてイワシと馴染ませて出来上がり〜*\(^o^)/*
☆パスタはフジリやロングならタリアテッレ等、ソースとよく絡むタイプがオススメ！ #おつまみ