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最近のお気に入りのお料理の1つです 塩麹を揉み込んで旨みをひき出した牛すじ肉の塩...
材料: 牛すじ肉 牛すね肉 塩麹 生姜 すりおろす 蒟蒻 大根 水 ...
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こんにちは 昼までスイッチが入らなかった 後悔 昨日息子のお嫁さんのご実家から ...
材料: 蟹の殻 蟹のナンバン 先っちょ 水 お酒とみりん
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煮込むほどに旨みが増します ウチではペンネを入れて 余れば次の日にはリゾットにな...
材料: 水 コンソメ トマトジュース ホールトマト缶 砂糖 とんかつ...
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見た目はあまり良くないけど本当に美味しいからオススメ 昔お母さんが作ってくれた思...
材料: 出汁 麺つゆ 創味使用 みりん 浅利 菜花 茸 長芋 卵 刻...
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牛すじたっぷり入れたおでんの残り汁 色々な食材から出た旨味満載 捨てるには勿体無...
材料: 米 酒 醤油 里芋 正味 鶏もも肉 人参 おでんの残り汁
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いつもは鶏ガラで作るけど今回は昆布茶で 大根おろしと相性バッチリ 豚肉からイイダ...
材料: 豚薄切り肉 白菜 生姜千切り 昆布茶or粉末ダシ 塩 水 酒...
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