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レシピ
作り方
- 1
- プレーンヨーグルトにお醤油を混ぜ合わせ
キッチンペーパーやコーヒーのドリップペーパーで濾して出来上がり！
（試作でしたので かた絞りにしましたが
生食パンには塗り辛いのでユルめに水切りした方がマヨネーズとしても使いやすいです。）
出来上がった お醤油ホエーは肉や魚の漬け込みに使うと臭みを取り柔らかにしてくれます👍
ポイント
私は自家製のカスピ海ヨーグルトなので
500gですが
ヨーグルトの市販品は
1パック400gが多いのでお醤油16gで計量してください。
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やってみなけりゃわからない！
水切りヨーグルトは酢やレモンなどで
作られます。
お醤油は、どうよ？って実験です。
味わいとしてコクのある
プロセスチーズである😋使える👍
ここでカロリー比較！全て100g基準
バター 750kcal
マーガリン 760kcal
チーズスプレッド 305kcal
お醤油水切りヨーグルト 108kcal
お醤油水切りヨーグルトは、
バター マーガリンの1/7
チーズスプレッドの1/3のカロリーである。
バターをのせる罪悪感が1/7となる😊
⭐️観察
トーストに塗っても油分が少ないので溶けない
茹でじゃがと混ぜ合わせは混ざります。
⭐️味わい
コクのあるプロセスチーズで食べやすい
これ使えます👍
チーズスプレッドの代用なら
これで完成です。
この味わいは、おデブちゃんに禁忌なマヨネーズの代用にもなるし使える品です。
マヨネーズよりもコクのある味わいを醸しますよ👍
(@_@)すごい発見ですね‼️
チーズにお醤油は合わせた事あるけれど、ヨーグルトに合わせたとは〜😵
先ずは水切りヨーグルトからチャレンジします٩( ᐛ )و
おひとりさま お二人さまなら
食べきりサイズのプレーンヨーグルトなら
明日の朝に出来上がりますよ😊
食べきりカップのプレーンヨーグルトに
お醤油を混ぜ合わせて
キッチンペーパーで口を覆い輪ゴムで止めて
斜めになるホエー受けのコップに
ひっくり返して冷蔵庫保存！
翌朝には出来ていますよ
マヨネーズは100gで700kcal
お醤油水切りヨーグルトは100gで108kcal
こちらも1/7のカロリーだよ
明日アップ予定ですがポテサラのマヨネーズ代用として十分に使え
返ってマヨネーズよりもコクがあり美味しかったですよ👍
私は、がっちりに水切りしていますが
少しユルめの水切りならマヨネーズの代用としても使えます👍
油分 オリーブオイル少しで混ぜたら
塗りやすくなりますかね。
もしくはハチミツ
時間があるときにしてみたいです。
濾過が毎回上手に出来なくて
珈琲ぺーパーでしてるんですが。
ぶきっちょなのかな、私。
ありがとうございます😊
カロリーオフならそのままトーストに
生食用だと塗り辛いかもしれません。
私は重石までしてホエー欲しさに絞り込むから
かなりな固さになります。
コーヒードリップくらいの方が
塗りやすいかもしれません😊
オリーブと蜂蜜の案！いいよね👍
私は作るときにはホエー欲しさに
3リットルのヨーグルトを作るので
コーヒードリップではなく
ザルにキッチンペーパーを敷きボールにホエーをためます😅
凄くいい‼
やるしかない～
ツボったね これは、みったん ひとみんにはツボだと思います😊
私は かなりきつく絞ったけど
少しユルめの方がトーストには塗りやすいです。
マヨネーズの代用にもなるから
ナチュラルにカロリーオフだよ👍
マヨネーズの代用にするとサラダがチーズ味になりポテサラは最高だよ😊
私は、アラ専科だけど
普通に切り身でもできますよ😊
今回は、おでんから10品までおえる量ができちゃったのよ😅
アドバイスありがとうございます〜☺️💕
切り身でも美味しくなりそうですね‼️
ただ、切り身は全部そのまま食べてしまうので…😂
アラでぜひ挑戦してみたいです〜✨
( *´艸｀)フフッ♬
あっ！ ヨーグルトの投稿なのに🐠すみません😂
また面白おいしそうなものが😍
ヨーグルト買ってきまーーす🎵
これに食いつくのは、ひとみんとみったん🤣
と思ったら もっさん みるくここあちゃん Norikoちゃんが先に飛びついた！
これは、罪悪感のないマヨネーズ！
マヨネーズの残念なところをナシにした品
チーズスプレッドは元より
私の好みだけど茹でジャガイモとの相性がいい👍
低カロリーのチーズポテトテイストだよ😊
楽しんでね❤️
バレバレやね❗️(笑)
今夜仕込みまぁーーーす😁🎵
🥔..._〆(゜▽゜*)ﾒﾓﾒﾓ
ちなみに少量を仕込んだ人から
もっと作れば良かった😂なる嬉しいお言葉がありました。
ヨーグルト1パックで作ることをオススメします😊
その際はヨーグルトが400gなのでお醤油が16gです。
頑張ってね👍
声揃えて、みんなが言うので(笑)思いきって1パック✊
とろとろヨーグルト醤油時点のものを、舐めてみたけど、すでに美味しいんですけどーーーー😂💕これが濃厚になるのだな😎💕
仕込みありがとうございます😊
お醤油とヨーグルトはミスマッチに思えるけど
なかなかいけますよ😋
これが濃厚になるとチーズっぽくなるので
楽しんでね😊
おっ！やったね😊