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Snapdishの料理写真:手羽元のこってり煮
郁ちゃん
手羽元のこってり煮
手羽元のこってり煮 手羽元 人参 玉ねぎ 椎茸 水 酒 砂糖 出汁 醤油 味醂 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:昨夜の晩御飯🌃
eris
昨夜の晩御飯
鶏手羽元を開いて 風流さんレシピで唐揚げ 米粉 片栗粉ミックス 今回は3日ほど生...
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Snapdishの料理写真:揚げないレンコン酢豚、ゴーヤチャンプルー、茶碗蒸し
じょん
揚げないレンコン酢豚 ゴーヤチャンプルー 茶碗蒸し
三元豚 レンコン ピーマン 黒酢 ゴーヤ 油揚げ 木綿豆腐 卵 豚コマ 白だし ...
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Snapdishの料理写真:手羽元の黒酢煮込み～温泉玉子添え～っ
Yutaka Sakaguchi
手羽元の黒酢煮込み 温泉玉子添え っ
手羽元をいったん こんがり焼き上げ鹿児島は 福山産の黒酢をたっぷりと注ぎ込み 黒...
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Snapdishの料理写真:とだともさんの料理 砂肝とハツの甘辛お酢煮 だし香るとろける味噌入り
かおる
とだともさんの料理 砂肝とハツの甘辛お酢煮 だし香るとろ...
新鮮なレバーに出会えたので前から食べたかったとだともさんのレシピで 出汁みそは持...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽おでん。
ちはる
鶏手羽おでん
最近のうちのおでんはいつもコレ 醤油濃いめのしっかり味のおでん 手羽先と手羽元か...
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Snapdishの料理写真:夕飯
Chihiro
夕飯
サツマイモとちくわの天ぷら とり手羽元とカブの煮物 ごはん 白菜とワカメの味噌汁...
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Snapdishの料理写真:手羽元唐揚げ
まるちゃん
手羽元唐揚げ
今年のチキンは 手羽元の唐揚げにしました 朝から しっかり漬け込んで 美味しく ...
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Snapdishの料理写真:お鍋の野菜〜〆まで美味しく♪ウチの胡麻だれ♪
ニコ
お鍋の野菜 まで美味しく ウチの胡麻だれ
肌寒い日の晩ごはん 予想通り 今日 鍋にする と言ってきた夫 イヤ あなたは真夏...
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Snapdishの料理写真:自家製干し大根と鷄手羽元と厚揚げの旨煮
ユキ❄︎ミライ
自家製干し大根と鷄手羽元と厚揚げの旨煮
大根を干して保存してたのをお湯で戻して 出汁 きび砂糖 みりん お醤油 酒で鷄手...
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Snapdishの料理写真:手羽元と大根の煮物
郁ちゃん
手羽元と大根の煮物
手羽元 手羽元と大根の煮物 大根 砂糖 酒 醤油 出汁 水
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Snapdishの料理写真:菜飯🍚
しろくま
菜飯
大根葉をサッと茹でて 油で炒めて塩 醤油 出汁のも元 空入りしておいた ジャコと...
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Snapdishの料理写真:市販のルーで♪トマトスープカレー♪
ニコ
市販のルーで トマトスープカレー
市販のルーとトマト カット 缶で さっぱりなスープカレー 艸 お肉もホロホロです...
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