お豆腐は 塩麹 醤油麹をまぶして何日かおいただけ 数の子は 昆布締めにしたお刺身...
材料: 白菜 塩昆布 スモークサーモン 柚子 塩麹 人参 いくら
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こんにちは 年末は何かと物入りで その上Xmasやお正月の支度がありますよねぇ ...
材料: 熱々のご飯 調味酢 かんたん酢 レモン汁 鮭フレーク ベビー...
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こんにちは 昨日は カレンダー上ではひな祭り どうしようかなぁ と悩みつつ 食材...
材料: 温かいご飯 レモン汁 砂糖 塩 アボカド レモン汁 鮪のお刺...
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こんばんは 畑で収穫したエシャレットと ニンニクの芽を使い 生カツオとエシャった...
材料: エシャレット ニンニクの芽 生カツオのお刺身 塩
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お刺身用のサーモンと食べ頃のアボカドにマヨネーズビーム 所々に青切り塩たんかんを...
材料: 刺身用サーモン アボカド レモン汁 アイスプラント 紫キャベ...
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節約のためカツオで作りましたが マグロでやれば色も鮮やかでもっと豪華版に 笑
材料: カツオのタタキの柵 米粉の春巻き皮ミニサイズ オリーブオイル...
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つくりおきのキャロットラペと茹でたいかを合わせて一品 キャロットラペは 甜菜糖 ...
材料: キャロットラペ やりいか セロリの葉 オリーブオイル 塩
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我が家地方にも新玉ねぎが出回り始めました 必ずと言って良い程つくるのがこれ 和風...
材料: 新玉ねぎ 鰹たたき りかこのセロリコ ポン酢醤油 オリーブオ...
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愛媛から沢山の掘りたて筍をいただきました スライスしてお刺身風と ひめかわのゆか...
材料: たけのこ エリンギ 塩コショウ 麺つゆ ブラックペッパー エ...
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キハダマグロ ハマチ カツオをゴマねぎ醤油で和え 千切りレタスみょうがと食べる ...
材料: 刺身好みのもの みょうが レタス 卵黄 刻み海苔 すりゴマ ...
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