新着順 お雑煮                  塩  のレシピと料理アイデア

数年前からおせち料理は注文することに 今回のお正月料理は 29日に数の子の塩抜き...

あご出汁に塩と薄口醤油 椎茸の戻し汁を加えた汁です 里芋 人参 筍 椎茸を別鍋で...

明けましておめでとうございます 今年もゆるーく宜しくお願いします

お餅は茹でて

オット側の実家で作っているお雑煮の真似 鶏と鰹で出汁をとって 塩味で 具は鶏肉と...

出汁汁に 鶏肉を入れて煮ながら ねじり梅にした大根 人参を下茹で 見えないけど木...

明けましておめでとうございます 昨日の鰤を漬けにしたのでどんぶりに 漬けの際に液...

明けましておめでとうございます 今年もよろしくお願い申し上げます

今年も海老の入った江戸雑煮スタイルで新年明けましておめでとうございます 去年のも...

お正月といえば のお雑煮 減塩だしつゆで塩分カットに加え野菜がたっぷりとれてうれ...

野菜だけのお汁にコクを出すために揚げ餅を使い すまし顔仕立てのお雑煮にしました ...

気がつけば 今年のお正月のお餅がまだ冷凍庫に残っている もう12月なのに という...

えきしお広め隊 に任命されました これから3 月間 液体塩こうじを使ったお料理を...

職場で 先日アップした大根餅の話をしていたら 料理男子の通称鳥ちゃんが 僕は 大...