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フルーツ使いのディナーメニュー 前菜にはいちご を使いました 酸味が効いたいちご...
材料: 帆立刺身用 いちご 紫玉ねぎ オリーブオイル 白ワインビネガ...
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昨日は庭で海鮮BBQ 差し入れに頂いたサーモンで何か作ってと頼まれ 即席でカルパ...
材料: ポッカレモン 酢 醤油 オリーブオイル クレイジーソルト ブ...
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先日 届いた食卓を紡ぐおたより便で炙りマグロのごま油カルパッチョを作りました す...
材料: マグロ柵 お刺身用 塩 サラダ油 ごま油 淡紫 わさび すだ...
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え デジャブ 今朝 投稿した みそたまりで作った ホタテとカマンベールチーズとオ...
材料: ホタテ カマンベールチーズ オレンジ 本溜みそたまり エクス...
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今が旬のぶり カルパッチョにするとお刺身よりもあのねっとりとした脂が爽やか 全然...
材料: ぶり150g 大根 5 7センチ 貝割れ菜半パック クレソン...
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タコの生活が楽しく続いております rickさんからのコメントで すごく素敵なアイ...
材料: 白桃 コンソメ レモン汁 ヨーグルト 生クリーム 塩 ミント...
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白だしベースでマリネ液にしてみました 和風ってネーミングしましたが 鰹の風味が苦...
材料: 鰹のたたき スナップえんどう ミニトマト 茗荷 生姜 白だし...
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頼んであったザクロがやっと手に入って どうやって使ったら良いか試行錯誤 マルシェ...
材料: ズッキーニ 好きな野菜 オリーブオイルで炒めたくるみ ザクロ...
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いつもお刺身の端っこや残りを角切りや薄切りにして 次の日にカルパッチョ風にします...
材料: 刺身の残り ドライトマトのオイル漬け 玉葱みじん切り 酢 塩...
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