かつを節  水  のレシピと料理アイデア

中筋麵粉裡記得先加入少許鹽 增加味道及增強麵糰延展性

遠州灘で釣れた スマガツオを刺身にしました マグロの代用魚といわれている だけあ...

こんばんは 今日は久々ヒットだったお料理アップします 大戸屋にチキンかあさん煮定...

次女からリクエスト お正月 以来だなぁ 御節の中で一番好き 甘めな味付け 白味噌...

料理百珍集　柚子珍秘密箱より 今日は冬至なので 優しい味だったよ 再現料理 簡単...

実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...

試合2日前　金曜日の晩ごはん 鶏胸肉のてりやき　アボカドソース 冷奴 ニラネギ醤...

ヤマサさんから以前いただいた鍋つゆ いきなり ちゃう鍋　ゆずこしょう鍋つゆ 人前...

沖縄に行ったら必ずいただく中味 ホルモン のお吸い物 あの独特な臭みのある豚ホル...

気になってた 大阪泉州水なす 普通のなすより ちょっとお高めだけど お初で買って...

こんなに濃い色で塩辛いかと思うでしょ ご安心下さい 材料から塩分濃度を計算してみ...

時間があったので 道楽的に

かまどさん電気で鰹飯を作りました この日は生憎旦那さんは飲み会 なので 残りはお...

元日の晩御飯はスープカレー味のお雑煮に 御節の旨煮と鶏むねチャーシューと煮卵を具...

おからのサラダはパサつくイメージだけど お豆腐を入れてしっとりにしてます 新玉ね...