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Snapdishの料理写真:失敗なしのぷるんぷるん、なめらか極上水羊羮(*^^*)
失敗なしのぷるんぷるん なめらか極上水羊羮
今日は小学校の家庭訪問で 先生がふたりおみえになりました 毎年手作りでロールケー...
材料: アガー きび砂糖 水 こしあん
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Snapdishの料理写真:🍋レモン スノーボール🍋
レモン スノーボール
おはようございます o o 今日はお休み だけど 午前中は小学校で用事です そし...
材料: バター レモン汁 薄力粉 アーモンドプードル レモンの皮 粉...
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Snapdishの料理写真:揚げごぼう〜4種ペッパー&ソルト
揚げごぼう 種ペッパー ソルト
ウチの定番 片栗粉を薄くまぶしてただ揚げただけの簡単 風味が凝縮する感じで甘味が...
材料: ごぼう 片栗粉 揚げ油 ペッパー ソルト パセリ みじん切り
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Snapdishの料理写真:ピリとろフェスティバル早くも第2投!海老ラーメン?
ピリとろフェスティバル早くも第 投 海老ラーメン
昼休みもそろそろ終わりな頃 ピンポーン ユウキ食品さんの調味料が届く ユウキ食品...
材料: 野菜 麺 醤油 胡麻油 ガラスープ 水 海老辣醤 塩分25 ...
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Snapdishの料理写真:HMでくずれにくい玉子サラダのフライ🥚
HMでくずれにくい玉子サラダのフライ
以前レシピ投稿した 玉子サラダのフライ は 成形する時にくずれやすかったので マ...
材料: ゆで玉子 ツナ缶 マッシュポテト コーン 玉ねぎ 微塵切り ...
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Snapdishの料理写真:世界の食卓探検隊🇺🇸バッファローチキンウィング🍗
世界の食卓探検隊 バッファローチキンウィング
10 11月の世界の食卓探検隊のテーマは アメリカ の食卓探検です 移民の国のア...
材料: 手羽先 or 手羽元 バッファローホッター MC ブルーチー...
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Snapdishの料理写真:*ふるさとの味《郷土料理*大村寿司》
ふるさとの味 郷土料理 大村寿司
里帰りで使う大村市にある 長崎空港 帰省すると必ずターミナルで購入する郷土料理に...
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Snapdishの料理写真:缶詰の蓋で作った白菜の菊 【Chinese cabbage chrysanthemum made w/ lid of can 】
缶詰の蓋で作った白菜の菊 Chinese cabbage...
丸ごとの白菜があったので 料理する前に ちょっとやってみました 菊に見えるかな ...
材料: 白菜 缶詰の蓋
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Snapdishの料理写真:黒豆粥 ⚫️【Black bean porridge】
黒豆粥 Black bean porridge
本日 小正月 本当は 小豆粥を食する日だけど 家に黒豆 があったので それでお粥...
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Snapdishの料理写真:『超簡単作り置き。オクラのこれうまつゆ漬け』
超簡単作り置き オクラのこれうまつゆ漬け
ここ最近 作り置きが 出来ていませんが 唯一 これだけは作り置き オクラのこれう...
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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐🧄
麻婆豆腐
Mapo Tofu 麻婆豆腐にはいろんな流儀があるが 私はだいたい以下の選択をし...
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Snapdishの料理写真:ダムカレ~うどん♪
ダムカレ うどん
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材料: ライスでダムを施工する 下流に目玉焼きを敷設する カレーうど...
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Snapdishの料理写真:デパ地下風♡揚げ野菜のマリネ☆
デパ地下風 揚げ野菜のマリネ
学生時代にバイトしてたお惣菜やさんの人気レシピをうろ覚えでまねっこ いつもナスの...
材料: なす かぼちゃ ゴボウ ピーマン パプリカ 穀物酢 ハチミツ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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