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りかこのジビエ祭りの季節です 今回はきじ鍋 ガラスープを取って 酒 みりん 醤油...
材料: きじ肉 ねぎ 生姜 白菜 豆腐 せり 人参 ごぼう しめじ ...
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11月11日はきりたんぽの日 生姜の風味がくせになる 地鶏だし生姜ちゃんこ鍋つゆ...
材料: きりたんぽ 鶏もも肉 木綿豆腐 せり れんこん 長ねぎ ごぼ...
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せりが少なすぎて せり鍋もどきになりましたが せりの根まで食べるのには よく洗っ...
材料: 鶏肉 ささがきごぼう 舞茸 えのき 豆腐 せり くずきり せ...
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10月9日は 大黒様のお歳夜 でした 山形の一部限定で ハタハタと 焼き豆腐の田...
材料: 厚揚げの黄身味噌田楽 厚揚げ 白味噌 三温糖 みりん 卵黄 ...
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