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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:ふるさと納税いくらとおまけホタテ。そして訳あり中トロの漬け薬味丼
ふるさと納税いくらとおまけホタテ そして訳あり中トロの漬...
スジとか多少有ろうが気になりません 私は 味が美味しければ それなりのお得な価格...
材料: いくら 生食ホタテ貝柱 ちゃんと処理解凍した訳あり中トロ 青...
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Snapdishの料理写真:作りおきにも◎ご飯が進む♪赤だし味噌きんぴら
作りおきにも ご飯が進む 赤だし味噌きんぴら
こちら 1つ前のお弁当に入れた きんぴらごぼうです 罒 きんぴらごぼうは その時...
材料: 豚バラ切り落とし 切りごぼう 人参 赤だし味噌 オイスターソ...
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Snapdishの料理写真:娘のお弁当
娘のお弁当
赤大根を星型に抜いてみました お弁当 JKお弁当 野菜たっぷり 子どものお弁当 ...
材料: 豚肉水菜巻き 水菜と赤大根のサラダ 卵焼き 鶏モモグリル ご...
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Snapdishの料理写真:豆苗とツナの辛子醤油炒め*
豆苗とツナの辛子醤油炒め
お気に入りの豆苗を使った新しいメニューです と 言ってもあまり目新しいものではあ...
材料: 豆苗 ツナ 米油 本だし 醤油 練り和辛子
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Snapdishの料理写真:半日天日干し根菜で生姜山盛りいれた粕汁
半日天日干し根菜で生姜山盛りいれた粕汁
大根や人参をカットして ザルに並べて天日干ししました 私の粕汁の作り方はめっちゃ...
材料: 大根 人参 シイタケなど 白菜など葉野菜 だし汁 生姜すりお...
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Snapdishの料理写真:お雑煮 濃い味
お雑煮 濃い味
1日目は普通に 多めに 作って 2日目は煮込んで味をポトフみたいに濃く仕上げてま...
材料: お雑煮の残り だし汁 酒 塩 しょうゆ 根菜 大根 人参など...
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Snapdishの料理写真:釜揚げうどん
釜揚げうどん
以前 頂いたうどんです 小豆島の半生讃岐うどん 茹で時間15 18分と長めなだけ...
材料: うどん 水 貝柱だし だし醤油 酒 みりん 生姜 長ネギ 大...
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Snapdishの料理写真:焼きサバのいりこだしおむすび🍙
焼きサバのいりこだしおむすび
今週初めから次男が居候していた実家から 埼玉へ移り 母が 人になるので 実家へ帰...
材料: サバ 白ごま 大葉 いりこだし
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Snapdishの料理写真:チーズ焼きおにぎり〜しそたらこ・味噌そぼろ
チーズ焼きおにぎり しそたらこ 味噌そぼろ
粗みじん切りのチーズと具を混ぜて フライパンで焼きましたー そぼろはいつもの常備...
材料: ご飯 たらこ 生 大葉 みじん切り 刻みチーズ 味噌そぼろ ...
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Snapdishの料理写真:レンチン簡単ひんやり茄子とちくわの梅ぽん和え
レンチン簡単ひんやり茄子とちくわの梅ぽん和え
おはようございます 中途半端に余った茄子とちくわでおかずを作ってみました 梅の味...
材料: 茄子 ちくわ カイワレ大根 梅干し 種抜いてたたく 白だし ...
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Snapdishの料理写真:おろしレンコンのトロトロスープ😋
おろしレンコンのトロトロスープ
焼きあごだしつゆをモニターでいただきました ヤマサ様 ヴァズ様 ありがとうござい...
材料: れんこん 玉ねぎのみじん切り ベーコン オリーブオイル 白ワ...
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Snapdishの料理写真:細切り大根と鶏肉のおろし煮
細切り大根と鶏肉のおろし煮
毎週木曜日は ベジたべる v
材料: ほうれん草 4cm 大根 細切り 大根 すりおろし にんにく...
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Snapdishの料理写真:コロコロ野菜の和風麻婆豆腐💕ホッコリ
コロコロ野菜の和風麻婆豆腐 ホッコリ
今日は寒いので和風麻婆豆腐を作りました トロミを付けて卵も入れてみました ホッコ...
材料: 豆腐 玉ねぎ 人参 しいたけ 和風ダシ 水溶き片栗粉 卵 刻...
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