だしかスープ  酒  のレシピと料理アイデア

大根の酒粕味噌漬けは酒粕 味噌 だし昆布 青唐辛子 生姜 ぼんじり串は ぼんじり...

甘辛い油あげが沢山冷凍ストックしてあるので 酢飯作って詰めただけのいなり寿司を作...

生姜をいっぱい入れて ありったけのお野菜に 舞茸 中華だしのシンプルなとろみ卵ス...

水曜日です 夕方から 一気に冷え込み 手足はキンキン テーブルに お皿 運ぶのも...

時間があるときに筍を煮ておきました 筍は先の部分1 2cmを斜め切りにして 皮に...

イカは塩コショウし 片栗粉をまぶして軽く油で炒めてお皿によけておく 固めに湯がい...

スープ 水1000g 白だし150g 料理酒50g 醤油20g 顆粒だし4g

今晩は金目鯛の煮付け 色を生かすために 使ったお醤油は白醤油です 大根72g 糖...

またまた W和風ダシ入りシリーズ アゴだしと粉末カツオだしでW和風 ダシスープを...

できましたー スープにもお出汁がしっかり出てるけど ポン酢と柚子胡椒でいただきま...

たれはユウキ食品のジーマージャン にんにくと生姜のすりおろし すりごま ユウキ食...

今晩はハンバーグ スキレットで表面を焼き オーブンで中まで火を通しました 玉ねぎ...

鶏ひき肉も加えて だし となってますが コンソメスープの素みたいに コレだけで美...

急に炊き込みご飯が食べたくなって あり物色々入れてみた 豚肉はフライパンで焼いて...