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Snapdishの料理写真:鯛茶漬け(胡麻和えバージョン)
鯛茶漬け 胡麻和えバージョン
鯛の特売に食い付いた結果 4日間鯛を食べ続ける の巻 簡単料理
材料: 酒 みりん 醤油 砂糖 すりごま白 ねりごま白 生姜すりおろ...
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Snapdishの料理写真:お雑煮2013
お雑煮2013
京都のお雑煮は丸もち白味噌仕立てで家の大黒柱や長男には頭芋と言う里芋の大きいのを...
材料: 丸餅 昆布だし 祝い大根 金時にんじん 頭芋 かしらいも 鰹...
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Snapdishの料理写真:ハマチの南蛮漬け(  ˙▿˙ )糖質オフバージョン
ハマチの南蛮漬け   糖質オフバージョン
梅雨はどこへやら 暑すぎてサッパリした物が食べたくなりますな 特価だったハマチの...
材料: お酢 昆布つゆ白だし 砂糖
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Snapdishの料理写真:白子の茶碗蒸し
白子の茶碗蒸し
たまにはちゃんと蒸し器を使って作りました 電子レンジ200W 13分をあえて封印...
材料: 卵 300cc  しいたけ戻し汁  一番出汁  薄口醤油  ...
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Snapdishの料理写真:★昆布つゆ&塩麹で♪筍の炊き込みご飯★
昆布つゆ 塩麹で 筍の炊き込みご飯
こちらではまだ地物の筍が出回ってないので 市販の国産筍の水煮を使って手軽に作りま...
材料: お米 ぬるま湯 干し椎茸 昆布つゆ 酒 醤油 塩麹 筍の水煮...
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Snapdishの料理写真:麻婆大根
麻婆大根
我が家の定番 麻婆と言っても 和風寄りです 小さく切った大根はすぐに煮えて 沢山...
材料: 大根 椎茸 だし昆布 豚ひき肉 生姜 ねぎ 鷹の爪 酒 だし...
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Snapdishの料理写真:具だくさんオムレツ🍀中身
具だくさんオムレツ 中身
昔 息子のお弁当やおかずに具だくさんオムレツを作っていました 今日はなんとなく食...
材料: 卵 ピーマン 人参 マグロのスープ煮 水 粉末昆布だし 砂糖...
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Snapdishの料理写真:2022年の雑煮
2022年の雑煮
和食
材料: 鶏ガラ 鰹節 鶏モモ 大根 人参 小松菜 無頭海老 水 醤油...
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Snapdishの料理写真:油(あんば)ぞうめん
油 あんば ぞうめん
奄美地方の定番的な郷土料理です
材料: そうめん 卵 マヨネーズ オリーブオイル ニンニク 玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:佐野未起の料理 梅干ししゃぶしゃぶ
佐野未起の料理 梅干ししゃぶしゃぶ
肉の臭みがなく梅干しの塩でシャブシャブするので味付けの後がけは不要
材料: ホエー 下処理した肉 水 昆布 梅干し 塩が吹いたもの カラ...
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Snapdishの料理写真:空想の東京たらこスパゲッティ
空想の東京たらこスパゲッティ
宮益坂の東京たらこスパゲッティの看板が美味しそうで 根性なくて行列には並べないか...
材料: パスタ ごま油 白だし 昆布茶 トッピング 明太子 しそ し...
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Snapdishの料理写真:柚子大根♡
柚子大根
今年も柚子大根漬けました
材料: 大根 塩 砂糖 酢 だし昆布 ゆずの皮 鷹の爪
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Snapdishの料理写真:本日のお弁当〜春巻弁当〜
本日のお弁当 春巻弁当
ほぼ昨日のスライド ゆで卵だけ新入り 筍と春雨がメイン なお弁当です お花見グラ...
材料: 筍 白だし 味醂
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Snapdishの料理写真:レンチン簡単ひんやり茄子とちくわの梅ぽん和え
レンチン簡単ひんやり茄子とちくわの梅ぽん和え
おはようございます 中途半端に余った茄子とちくわでおかずを作ってみました 梅の味...
材料: 茄子 ちくわ カイワレ大根 梅干し 種抜いてたたく 白だし ...
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