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Snapdishの料理写真:冬瓜と軟骨ソーキ汁
冬瓜と軟骨ソーキ汁
冬瓜の第二弾 沖縄風のスープに 下茹でした軟骨ソーキのスープをベースにかつおダシ...
材料: 豚バラ軟骨 水 酒 生姜 葱 肉の下茹で用 冬瓜 にんじん ...
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Snapdishの料理写真:沖縄塩焼きそば
沖縄塩焼きそば
沖縄そばを使って塩焼きそば 具はオカン 義母 のゴーヤー スパム にんじん 玉ね...
材料: 沖縄そば 今回は乾麺 ゴーヤー スパム ランチョンミート に...
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Snapdishの料理写真:じゅーしー(沖縄の炊き込みご飯)
じゅーしー 沖縄の炊き込みご飯
正月休みの時のひと品 沖縄の炊き込みご飯 じゅーしー を作りました テビチ煮の味...
材料: 米 テビチの煮汁 干し椎茸の戻し汁 ほんだし 乾燥切り昆布 ...
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Snapdishの料理写真:じゅーしー
じゅーしー
ラフテーの下茹でした豚の出汁を活用して沖縄の炊き込みご飯 じゅーしー を作りまし...
材料: 米 切り昆布 干し椎茸 にんじん 豚バラブロック 液体塩こう...
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Snapdishの料理写真:沖縄ちゃんぽん
沖縄ちゃんぽん
モニターで頂いたヒガシマル醤油さんのうどんスープの素を使って 沖縄ちゃんぽん に...
材料: コンビーフハッシュ小袋 75g キャベツ にんじん もやし ...
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Snapdishの料理写真:沖縄ちゃんぽん
沖縄ちゃんぽん
日曜日の朝ごはん また沖縄料理 今回は沖縄のちゃんぽんです ちゃんぽんとは言え沖...
材料: コンビーフハッシュ キャベツ にんじん もやし ニラ ほんだ...
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Snapdishの料理写真:じゅーしー
じゅーしー
冬瓜と軟骨ソーキ汁と一緒に食べたのがこちらの じゅーしー 沖縄の炊き込みご飯 い...
材料: 米 豚バラ肉 切り昆布 ひじき にんじん 干し椎茸 醤油 み...
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Snapdishの料理写真:沖縄晩ごはん 軟骨ソーキ丼 & クーブイリチー
沖縄晩ごはん 軟骨ソーキ丼 クーブイリチー
軟骨ソーキをたまたま入ったスーパーで見つけて衝動買いしました 近所の沖縄料理屋さ...
材料: 軟骨ソーキ 軟骨ソーキ 泡盛 黒糖 鰹だしパック 生姜すりお...
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Snapdishの料理写真:島にんじんのキャロットラペ 菜の花入り
島にんじんのキャロットラペ 菜の花入り
黄色い島にんじんのキャロットラペを 菜の花とのコンビネーションで レーズンと組み...
材料: 島にんじん 菜の花 オリーブオイル ハーブソルト りんご酢 ...
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Snapdishの料理写真:クーブイリチー
クーブイリチー
切り干し大根と大豆入り 泡盛あると思ったのに飲み干しちゃってた クーブイリチー ...
材料: 切り昆布 切り干し大根 干ししいたけ 豚ばら細切れ にんじん...
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Snapdishの料理写真:ソーミンチャンプルー
ソーミンチャンプルー
頂き物の半田そうめんでソーミンチャンプルー 沖縄の定番メニューですね 安定の美味...
材料: そうめん ツナ缶 油漬け にんじん 玉ねぎ ニラ ニンニク ...
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Snapdishの料理写真:ゴーヤーと豚トロの沖縄焼きそば(塩味)
ゴーヤーと豚トロの沖縄焼きそば 塩味
沖縄そばで焼きそば 具は ゴーヤーと塩麹で揉み込んだ豚トロとにんじん 長ネギです...
材料: 沖縄そば ゴーヤー 豚トロ 長ネギ にんじん 液体塩こうじ ...
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Snapdishの料理写真:いなむどぅち
いなむどぅち
今日は 沖縄のお味噌汁のひとつ いなむどぅち を作りました 白味噌 豚肉 カステ...
材料: 豚バラブロック カステラかまぼこ 白こんにゃく 干し椎茸 に...
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Snapdishの料理写真:沖縄おでんからの〝じゅーしー〟
沖縄おでんからの じゅーしー
沖縄おでんの具とつゆで炊き込みご飯の じゅーしー です 切り昆布とにんじんも加え...
材料: 米 おでん汁 おでんの具 練り物 肉 にんじん 小 切り昆布...
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