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全粒粉と塩麹も入れて山食パンを焼いたよ 日当たりのいい場所に置いて二次発酵 した...
材料: 強力粉 全粒粉 塩麹 砂糖 スキムミルク 水 イースト 牛乳
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初めてパネトーネマザー酵母を使ってみました HBがショボいので発酵が上手くいかな...
材料: 強力粉 パネトーネマザー酵母 砂糖 塩 バター 玉子 牛乳
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酵母パンは朝 捏ねて 室内放置発酵 夏は昼過ぎ 冬は夕方 成形 焼き と言うのが...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニング イースト 水
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今日は ピザを焼きました 湯種は 強力粉を使い 本捏ねはリスドォル 生地はふわふ...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本捏ね リスドォル 塩 砂糖 サラダ油 ...
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卵料理 卵焼き フライパン 電子レンジ料理 糀甘酒料理 長芋料理 マルコメ 糀甘...
材料: 卵 皮付き長芋 糀甘酒 茹で卵 茹でブロッコリー
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長芋の鉄板焼をライスペーパーを使って作ったよ ソースを塗る一歩前の写真だよ ...
材料: 長芋 ライスペーパー 卵 片栗粉 めんつゆ シソの葉
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