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Snapdishの料理写真:凉拌酱猪儿(liang ban jiang zhu er/リャンバン ジャン ジューアール) 豚耳とナッツの黒酢辣油和え
FU-TEN 古原貴大
凉拌酱猪儿 liang ban jiang zhu er...
豚耳は醤油で味付けて蒸し上げられた既製品を刻んで使用 自家製の辣油 中国では有名...
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Snapdishの料理写真:ポテトサラダとチーズパン
しろくま
ポテトサラダとチーズパン
やまだはなこさんの真似っこ ぷらっとさんのねじりWチーズパン じゃがいも好きだか...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:きゅうりのキューちゃん
Ameri
きゅうりのキューちゃん
教えていただいたレシピで作ってみたー きゅうり茹でて斬新だったけど 茹でたら甘く...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ #ライトブルー桜2023　 参加致します。 ちょっと無理筋ですが、 天然鯛の美しいブルーの輝きを ブルーの料理とさせて頂きます。 m(_ _)m @lighitupblue_sakura20213 4/2[世界自閉症啓発ディー] 今宵の肴 [先付] ほうれん草のお浸し (狸特製出汁使用) 鯛皮のぽん酢 (無化調/狸特製) [向付] 桜鯛(真鯛)のお造り　天然物　産地/兵庫県 (スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で) 真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。 [焚物] 桜鯛(真鯛)のアラ焚き　(完成済み) [揚物] 天婦羅←写真の物 意地でやっと作ったわっ‼️🤣🤣🤣 今さっき蕎麦と共に完食www 今此処。 ↓ で、腹一杯だが、 今からアラ焚きで更に呑むタヌキ❗ ＼(^o^)／ [〆] ざる蕎麦 (天婦羅とさっき食べた)
タヌキ
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023　 参加致します ...
ライトブルー桜2023
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Snapdishの料理写真:ご飯のおともに…えび豆(*^^*)
sakurako
ご飯のおともに えび豆
珍しくスーパーで琵琶湖の川えびが販売されてるのを発見 なかなか売ってないので 嬉...
材料: 大豆 水煮 川えび すじえび ざらめ 味醂 醤油 酒 酢
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Snapdishの料理写真:夏のおすすめ♪スピードごはん♪チョレギサラダビビンバ♪
mamaroa
夏のおすすめ スピードごはん チョレギサラダビビンバ
我が家の夏の定番 ノ 玄関開けたら20分でごはんの サラダビビンバ ごはんだけは...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ #ライトブルー桜2023　 参加致します。 ちょっと無理筋ですが、 天然鯛の美しいブルーの輝きを ブルーの料理とさせて頂きます。 m(_ _)m @lighitupblue_sakura20213 4/2[世界自閉症啓発ディー] 今宵の肴 [先付]←写真の物 ほうれん草のお浸し (狸特製出汁使用) 鯛皮のぽん酢 (無化調/狸特製) [向付] 桜鯛(真鯛)のお造り　天然物　産地/兵庫県 (スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で) 真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。 [焚物] 桜鯛(真鯛)のアラ焚き (完成) [揚物] 天婦羅 ※下拵えのみ済み もうね、邪魔くさいから明日にしたいが 🍆やら魚介類も解凍しちゃったし、 打ち物済んでるし蕎麦も湯がき済み。 中止でけへんやん、自分。😹 [〆] ざる蕎麦 (用意済み)
タヌキ
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023　 参加致します ...
ライトブルー桜
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Snapdishの料理写真:筍ちらし寿司
sakurako
筍ちらし寿司
筍が採れ出したら必ず作るちらし寿司です 今シーズン2度目 メインが筍なので 飾り...
材料: 具 たけのこ 高野豆腐 かんぴょう 人参 干し椎茸 ちりめん...
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Snapdishの料理写真:鎮江香酢deトマト香酢餡☆オムライス
スイーツポテト
鎮江香酢deトマト香酢餡 オムライス
おいしい世界ごはんパートナー 鎮江香酢を餡に使ったオムライスを作りました 中のチ...
材料: トマト 水 やさしい味わいのガラスープ 鎮江香酢 醤油 砂糖...
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Snapdishの料理写真:フライパン焼売
dio
フライパン焼売
　
材料: 豚ひき肉 玉ねぎ 焼売の皮 調味料A 砂糖 醤油 酒 ごま油...
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Snapdishの料理写真:レンジで簡単♪白菜とツナのピリ辛中華ぽん酢蒸し
からあげビール
レンジで簡単 白菜とツナのピリ辛中華ぽん酢蒸し
時間がない日もレンジで簡単 白菜とツナの ピリ辛中華ぽん酢蒸し ー ー テキトー...
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Snapdishの料理写真:塩みかんポン酢で食す　蓮根と黒豚の水餃子
sakurako
塩みかんポン酢で食す　蓮根と黒豚の水餃子
先月末に食べた薬膳料理の水餃子 お恥ずかしながら 食べている時の食感から蓮根だと...
材料: 豚こま肉 蓮根 生姜 ネギ 酒 醤油 胡麻油 塩 餃子の皮 ...
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Snapdishの料理写真:チキン南蛮（オイスターソース味）➕オイマヨタルタル
sakurako
チキン南蛮 オイスターソース味 オイマヨタルタル
お馴染み宮崎名物チキン南蛮は今や国民食 子ども達も高校の時から 大学の学食でも ...
材料: 鶏もも肉 orムネ肉 卵 片栗粉 薄力粉 塩胡椒 鷄下味用 ...
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