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Snapdishの料理写真:☆粒みそ☆味噌煮込み牛すじ大根
粒みそ 味噌煮込み牛すじ大根
電気圧力鍋で作るので ペースト状のお味噌は冷たい出汁に溶かすのにそこそこ時間がか...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽元とれんこんの照り煮
鶏手羽元とれんこんの照り煮
鶏とれんこんを出汁を使わずに ほんのり生姜とにんにくを効かせて醤油とみりんで煮ま...
材料: 鶏手羽元 れんこん 小松菜 油 おろし生姜 おろしにんにく ...
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Snapdishの料理写真:冷やし中華    ~醤油ダレ~
冷やし中華 醤油ダレ
材料 2人分 中華麺 人数分 ささみ 茹でて手で割いたもの 3本 錦糸卵2個分 ...
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Snapdishの料理写真:岩手名物なす炒り(なすのきんぴら)
岩手名物なす炒り なすのきんぴら
なす炒り は岩手の夏の常備菜です なすを切ってひたすら炒め甘辛く味付けする なす...
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Snapdishの料理写真:筍と豚肉炒め
筍と豚肉炒め
味のポイントは 鰹出汁 濃縮めんつゆ 生しょうゆ みりんです 唐辛子も入れてピリ...
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Snapdishの料理写真:おでん
おでん
出汁1200cc しょうゆ100 多かった 砂糖大3 2くらい足した みりん70...
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Snapdishの料理写真:おでん
おでん
いつもは白だしでちゃちゃっと作っていたけれど 丸大豆醤油が美味しくて ちゃんと出...
材料: おでん種 鰹出汁 昆布出汁 酒 みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:牡蠣しょうゆでピリ辛昆布の佃煮を作っているところです
牡蠣しょうゆでピリ辛昆布の佃煮を作っているところです
先ほどの炊き込みごはんの出汁を取った昆布で作っています 昆布 輪切り唐辛子 牡蠣...
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Snapdishの料理写真:大根のお雪花
大根のお雪花
香川では大根と豆腐と油揚げの煮物をお雪花と言います 素敵な呼び方だと思います 大...
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Snapdishの料理写真:鯛しゃぶ
鯛しゃぶ
しゃぶしゃぶ 鯛 刺身
材料: 鯛 副材料 にんじん 麺状 紅葉おろし なんちゃって 大葉 ...
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Snapdishの料理写真:おでん🍢
おでん
つみれや練り物 大根に卵に貝類 麩など色々な具をぎっしり入れたおでんです 出汁は...
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Snapdishの料理写真:親子丼
親子丼
卵3 4個 だし汁100cc しょうゆ大2 砂糖大1 酒大1 みりん大1 鶏肉 ...
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Snapdishの料理写真:故郷の味《五島うどん》✳︎初夏のランチ✳︎
故郷の味 五島うどん 初夏のランチ
夫婦とも長崎出身なので故郷の 五島うどん は大好物です 暑くなってきたので 今日...
材料: 混合削り節 水 みりん しょうゆ さとう
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Snapdishの料理写真:お昼ご飯
お昼ご飯
卵かけご飯 LOCABOご飯 カットサラダ ブロッコリー 豚肉とごぼうとニンジン...
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