バケット 久しぶりに焼きました 途中のベンチタイムで20分待ってるつもりが 眠む...
材料: フランスパン専用粉ネージュ 砂糖 ゲランドの塩 赤サフ レモ...
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画像の泡は ブルーチーズの油脂分です 程よい焼け色と適切な水分量で焼くためのレシ...
材料: エペ 中種 白神酵母 黒砂糖 中種用軟水 ライ麦全粒粉 本体...
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いつもの 簡単料理 グラタン 野菜料理 おつまみ 焼く 炒め物 ハム ソーセージ...
材料: きのこ 色々 里芋 ベーコン にんにく 白ワイン 生クリーム...
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めぐちゃーん 400投稿おめでとうーっ 遅れたお祝いなので もっと遠慮がちに出て...
材料: 湯種 強力粉 春よ恋 牛乳 コンロで沸騰させたもの 本捏ね ...
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天然酵母使用オーバーナイト発酵でしっとりもちもち スイーツみたいなパンです
材料: 強力粉 春よ恋高加水用 元種 牛乳 きび糖 ゲランドの塩 純...
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少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...
材料: いちご酵母元種 粉 液が1 1のもの使用 準強力粉 タイプE...
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こんばんは 昨日はcloseでしたか 本日はマリンベーカリー open致しま す...
材料: 湯種 強力粉 春よ恋 熱湯 コンロで沸騰させたもの 本捏ね ...
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