しらすがなかなかいい味出します アンチョビ入れたか忘れちゃいましたが 入れてもい...
材料: パスタ しらす 玉ねぎ ニンニク ミニトマト ケイパー しそ...
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卵を使った長い麺で幅広のものをパッパルデッラといいます 今回は縁あって知り合った...
材料: 強力粉 国産でできれば有機のもの 全卵 平飼いがおすすめです
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カンパリにオレンジが合うと聞き ピッツァに モッツァレラとオレンジ 自家製サルシ...
材料: ピッツァ生地 豚ひき肉 お好みのハーブ セージ タイム オレ...
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麦とチーズのみの最強レシピはフォルマッジかカーチョエペペのどちらかだと思ってます
材料: 自家製ピザ生地 フランスパンの粉 製菓用米粉 ドライイースト...
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トルテリーニをイチから作ると大変なので 餃子の皮で代用 リコッタチーズの代わりに...
材料: トルテリーニ 30個分 マッシュルーム 木綿豆腐 卵黄 粉チ...
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南イタリア名物のひとつ手作り生ソーセージ サルシッチャ です 粗めに肉を仕込む事...
材料: 豚腸もしくは羊腸 豚肩ロース 豚バラ肉 豚挽肉 塩 こしょう...
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ボロネーゼ イタリア に入国してからボロネーゼはすでに3回も作ってる 笑 いや ...
材料: ミニエクストラバージンオリーブオイル MCみじん切りガーリッ...
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世界の食卓探検隊 イタリア編 先日エイプリルフールに投稿したフェイク料理の画像を...
材料: アルボリオマイ 玉ねぎ みじん切り 白ワイン チキンブロス ...
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最近巷で流行っている ワンパンパスタ ソースもパスタもいっぺんに ひとつのフライ...
材料: 太めのスパゲティ トマトの水煮缶 パスタと同量 無塩のト...
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季節の野菜たっぷりのペペロンチーノを作りました 茹でたり 蒸したりしてある常備菜...
材料: パスタ 塩 お好みの野菜 オリーブオイル ニンニク 鷹の爪 ...
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美味しいアスパラが北海道から送られてきたので まずはPrimavera イタリア...
材料: 空豆 アスパラ ピース キャベツ 豆乳 セロリの葉 塩
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イタリアのCoppaとSalameが余ったので スペイン料理に転用しました q
材料: 玉ねぎ 豆 缶詰のミックスビーンズ 今回はおつまみ用の緑の豆...
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自宅でゆっくり夕食 びんちょうマグロをオリーブオイルでさっと焼き目を着けて バル...
材料: 備長マグロ クレイジーソルトなければ無しでも お手持ちの魚に...
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