イタリアワイン    白ワイン  のレシピと料理アイデア

ワイン会 ワイン好きが集まるワイン会 に出張レストランのマイシェフクイックをご利...

パルミジャーノのリゾット インスタントのチキンブイヨンです 米は残ってたカルナロ...

シュトママさんから頂いた新玉ねぎの第2弾 新玉ねぎが主役のサーモンカルパッチョ ...

先日のお義母さんの誕生日ディナー ダンナさん作のスペアリブの他は かぼちゃの冷た...

冷たく冷やした カポナータ Caponata フランスのラタトゥイユ Ratat...

イタリアのお菓子 卵黄に砂糖を加え 泡立て 温めながら 白ワインなどの洋酒を加え...

シェフご飯のレシピで 残業は 無し ナスを軽く焼き 鶏に塩胡椒で軽く焼き色付けま...

お昼から飲む自由と責任 暖かい日 午前中は仕事をしていたが どうにもやる気が出な...

シチリア留学中 水のように飲んでたコルヴォの白ワインを近所のスーパーで安く購入 ...

時差ありの食卓ですみません BRUNOで自家製トマトピューレ入りパエリア タコの...

けど 使った白ワインがいつもと違ったからか いつもよりちょっと甘い コーヒーは飲...

マスカルポーネのまろやかさをスパイスで引き締めたソースが さっぱり味の鶏胸肉にぴ...

コンフィ風にオリーブオイル多めで 自身の油で仕上げます 野菜はその油で揚げ焼きで...

注意 さほど美味いものではない 薬膳 薬膳 トマトがイタリアに伝わる前からある庶...