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Snapdishの料理写真:黒糖ロールパン焼き立て(*´꒳`*)
黒糖ロールパン焼き立て
明日の朝ごぱん こちらはイーグルメインで57 加水 フープロの時は6割以下が良い...
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Snapdishの料理写真:パイシートと和栗庵でねじりパン焼きたて〜(*´꒳`*)
パイシートと和栗庵でねじりパン焼きたて
二晩冷蔵庫発酵の生地を そのまま焼くつもりでいたことを忘れました いわゆるポリパ...
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Snapdishの料理写真:やわふわロールパン焼き立て( ・∇・)
やわふわロールパン焼き立て
牛乳100 水30 足りないかなと手水足し捏ねました 無塩バター10 きび砂糖1...
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Snapdishの料理写真:バターロール焼き立て(*'▽'*)
バターロール焼き立て
形が毎度微妙だけど ふわっふわ 全粒粉20 イーグル80 赤サフ1 塩1 てんさ...
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Snapdishの料理写真:おうちパン*イングリッシュマフィン
おうちパン イングリッシュマフィン
そういえば 間に作ったイングリッシュマフィンの写真 投稿してない 良くあるww ...
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Snapdishの料理写真:自家製トマト酵母でカンパーニュ(*^^*)
自家製トマト酵母でカンパーニュ
酵母生活はボチボチ続いております だいたい山食 バケット カンパーニュはパターン...
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Snapdishの料理写真:バーガーバンズみたいの焼けました(°▽°)
バーガーバンズみたいの焼けました
年末年始も我が家は通常運行なので 久しぶりに卵入り 塗り フープロ仕様 イーグル...
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Snapdishの料理写真:全く捏ねなかったパン焼き立て(╹◡╹)
全く捏ねなかったパン焼き立て
ざっくり混ぜ ビニール袋待機数時間 胚芽5 グラハム粉5 大豆粉10 イーグル1...
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Snapdishの料理写真:似非デニッシュ焼き立て(°▽°)
似非デニッシュ焼き立て
パイシート仕様 全粒粉15 おからパウダー15 イーグル120 赤サフ0 5 き...
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Snapdishの料理写真:黒糖生クリーム角食焼き立て(・∀・)
黒糖生クリーム角食焼き立て
分割が等分にいったのに丸め方が揃わず不揃い発酵と相成りまして毎度具合も更新です ...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て(╹◡╹)
角食焼き立て
今夜は色々間違えまして 結果粉300g生地を手ごねしましたw 150g生地を2回...
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Snapdishの料理写真:おうち乃が美
またまた、カックン( ̄▽ ̄;)
おうち乃が美 またまた カックン
みずほさんの投稿で おうち乃が美のレシピがあると知りました Panasonicの...
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Snapdishの料理写真:ブリエ
ブリエ
今回はイーストでブリエ 粉はイーグルで加水 今回は成形もぼちぼち 焼き色もいい感...
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Snapdishの料理写真:ミルクブレッドの練習
ミルクブレッドの練習
これも初めて作りました ちよっと焼きすぎた 大きいから油断しちゃった クープ 初...
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