イースト  カンパーニュ  のレシピと料理アイデア

今日は朝から 少しのイーストでオーバーナイト法の 食パンとリュスティック を 発...

酒粕入りのしっかり捏ね生地で成形をラグビーボール形にしてみました やはり 発酵の...

先週焼いた カンパーニュ campagne 生地にクリームコーン缶を練り込んで ...

覚書 粉250 イースト3 塩3 はちみつ10 牛乳170

この前の自家製酵母のカンパーニュと同時進行で作ったパンです 酵母パンは私用 これ...

めちゃくちゃ久しぶりのカンパちゃんです クープ下手ですね相変わらず 生地の張りが...

冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...

おはようございます 今日の朝食は大好きなクランベリーのカンパーニュ 焼きたてを欲...

おはようございます 今日はテニスの予定でしたが 他のメンバーが仕事になってしまっ...

しばらく前に買った発酵かご そのまま なんとなくインテリア状態 シトラス イース...

明日食べる パンもないし 久々にカンパーニュ 勤務先のパン屋で貰った 北海道産の...

材料 準強力粉 250 砂糖 15 塩 3 牛乳 180 コーヒー 6 イースト...

おはようございます レーズン酵母元種 イーストひとつまみほど入れて焼いたプチパン...

紅茶の時間を頂いたときから考えていた 紅茶の時間で酵母は起こせるのか 無糖ストレ...