イースト  中種生地  のレシピと料理アイデア

締め切りギリギリdayに作ったゃった 竹輪あったから 当日湯種　 薄力粉　30g...

パンの連投で失礼します ずっと食パンには中種を使わないと膨らまないイメージがあっ...

ちょっと 実験してみたょ ノ 薄力粉が約半分の でも湯種で使えば大丈夫 笑 湯種...

おはようございます 今日は 0 Cの予報です ホスト181日目 バレンタイン ウ...

ルヴァン種 ほんの少しイーストの生地を取り分けて バゲット クープ4本中2本だけ...

和風 シュトーレン こんばんは クリスマス がまもなくですが 気持ちは もうおせ...

今日はゆっくり出来たので 高加水ブールに挑戦してみました kakiさん ママちゃ...

koichiさんのレシピ通り 今までイースト1gで作り続けてきたチャバタ 始めて...

イースト いちご酵母エキスを使い中種法で仕込みました もちぽよの生地に瑞々しくて...

ライ麦 グラハム粉をたっぷり配合し 生地表面には 押し麦をトッピング ざっくりし...

マルコメタイアップ投稿 実家から頂いた八朔とオレンジで 久しぶりにジューシーオレ...

いちご酵母中種 のみでいけるかな と思ったが 生地の状態見て 用心して途中セミド...

btnonさん 焼いてみました 植物性ヨーグルト酵母 加水の量がよく分からず ち...

btnonちゃんの いきなり中種ヨーグルト酵母ちゃんで第二弾 いけそうな感じだっ...