もちもち♡チーちく明太子湯だーね白ぱん

締め切りギリギリdayに作ったゃった(^｡^;)ﾊﾊﾊ。
竹輪あったから‥

☆当日湯種　*薄力粉　30g
*熱湯　　30cc
(ボウルの中で箸デグルグルそのまま15分放置)

*強力粉　250g
*牛乳(人肌)150cc
*練乳(or水飴)　大さじ1
*塩　小さじ1弱
*マーガリンor無塩バター　30g
*ドライイースト　小さじ1

♧ちくわ 3本♧明太子いっぽん♧四角いカマン入りチーズ3こ

☆HBで‥15～20分こねこね～(途中で湯種を入れる)そのまま‥
☆一次発酵これもHBに入れたまま
発酵機能で‥40分
☆粉を振った台の上に取り出して
ベンチタイム15分(濡らしたキッチンペーパーかけて)
☆オーブン200℃予熱開始！
☆ガス抜き
平らにして長方形に伸ばす。
☆ちくわを半分に切ったら明太子チーズを挟む(先に用意しておく)
それを生地の真ん中より下に並べて置く！
☆下からクルクルまいて巻き終わりを下にして少しキュッとする。青のりパラパラ～
☆等分に切って天板にならべ
水の霧吹きをする。
☆予熱200℃から　180℃に下げて6分
160℃に下げて6分焼く。

うぅ～ん♡
いい～♡香り

久々の当日湯だ～ね＆白ぱんでした。


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