イースト  低温発酵  のレシピと料理アイデア

めぐぴょん 　先日は永遠の25のお祝い投稿をありがとう まだまだ若いです って言...

りえぞ しゃん お誕生日おめでとう 先日 朝食用に金サフ低温発酵の山食ではなく角...

冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...

こんにちわ 今朝はフランスパンを焼きました 昨日寝る前に野菜室にいれて 低温発酵...

イーストを使った発酵スコーン 24時間低温発酵させました

メロンパン焼けたよー 昨日の夜クッキー生地だけ作り 今朝出勤前にパン生地捏ねて ...

今夜のスターター ゼッポリーネは同量の薄力粉と強力粉を混ぜて 水 75 前後 ド...

旦那くんと長男のお弁当に入れた残りの蓮根のきんぴら サンドイッチに 挟んで食べた...

ペコリで何度かUPしてる我が家の定番です 今夜の付け合わせです ゼッポリーネ 同...

西麻布の 沢村 でランチした時に 付け合わせで出てきたゼッポリーネが凄く美味しく...