ウド のレシピと料理アイデア

ウドと言えば酢味噌和えが定番 　もちろん 酢味噌和え 作りました そして 皮がも...

ウドは生が美味しい わかっているけど色々事情があってずっと冷蔵庫に放置していまし...

今年は 桜えびの生に出逢えないかも っと思っていたら 昨日仕事帰りに見つけました...

簡単料理 煮物 おつまみ 野菜料理 油揚げ 厚揚げ うど ウド 独活 和食 白だ...

メインの筍魚料理 ちょっとフレンチ

Norikoちゃんのウドのきんぴらからシンの部分を使い 茹で菜の花と酢味噌をソー...

ちょこっとづつ残った野菜を集めてきんぴら

糀美人なめらかは文字通りなめらかで濾す手間を省けるので テクスチャーを見せたい和...

うどの皮部分はきんぴらに 簡単料理 節約料理 おつまみ 野菜料理 山菜 山菜料理...

これはもう王道ですね アク抜きしたウドを味噌とみりんとお酢で和えるだけだけど ウ...

昨日の天麩羅と一緒に食べたかった 品です 春メニューです

野菜中心

豆腐は水切り不要 塩茹ですると水切りできちゃいます しかも型くずれしなくなります...

色々なきのこや山菜が揃った時でないと作れない贅沢な一皿 うどはきんぴらにしたもの...