エッジ のレシピと料理アイデア

おはようございます ー 今年初のバゲット フランスパンを 焼いてみました 今年初...

たえちゃんからアドバイスもらって 加水65 にして焼いたよ 初めてクープ開いて ...

めいちゃん 200投稿 おめでとう ー めいちゃんのマネじゃ無いけど クリップ付...

全然ダメ だけど 記録用に 今回はクープナイフ使用も 上手く切れずガタガタ オイ...

連投すみません オーブンを新調してから酵母を仕込み 昨日夕方に生地を仕込みました...

エッジ無し 味良し ピンクソルトの粉末を3gに増量 塩によって味が違うので増やし...

今回は クックパッドレシピです レシピID 2582315 クックパッドにこのバ...

今日のバゲット 今までの中で1番良く出来たきがする クープは開く様になってきたけ...

おはようございます 今日もピッカリいいお天気 o o ノ 元気にがんばりましょう...

ももむちゃんのブログで見ちゃったの トマトとチーズの出し巻卵　味噌仕立て 笑顔の...

オーベルジュを使って 2本目を焼いてみました 粉の配合を少し変えて カープナイフ...

れんかちゃんのベーカーズパーセントを参考にして 焼き上げました お粉は オーベル...

前回の初バゲット挑戦の過程を踏まえ ネットで情報を集め 基本と理論を少しだけ お...

ダメ元で雑にクープ入れたら ガバッと開いてエッジも立ちました かぶりつきでオーブ...

バゲットって1番難しくて 中々好みのなかったけど 今日のはいいよ 次回はエッジ研...