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22kgのクエ 真空パックして 60 で保存してたやつだ キッチンペーパーで一晩...
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ぶりのお造りに大根おろし 貝割れ大根 青じその千切りを添えて 柚子果汁と七味を振...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[先付]
オクラ

[向付]
黄肌鮪のお造り
※かいわれ大根を添えて

[揚物]
鶏肩肉のスパイス炙り
※スパイスと片栗粉とオリーブオイルを付けて、揚げずに魚焼き器で炙りました。
(オーブンレンジが…😹)

[焼物]※予定(準備済み)
青椒肉絲

[汁物兼〆]※予定
狸自家製スープの、ねぎラーメン。
※ひょっとしたら、青椒肉絲麺にするかも
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付 オクラ 向付 黄肌鮪...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[先付]
オクラ

[向付]
黄肌鮪のお造り
※かいわれ大根を添えて

[揚物]
鶏肩肉のスパイス炙り
※ユウキ社のオールシーズニング仕様。
※スパイスと片栗粉とオリーブオイルを付けて、揚げずに魚焼き器で炙りました。
(オーブンレンジが…😹)

[焼物]⇒中止(^_^;)
青椒肉絲

[汁物兼〆]
狸自家製スープの、ねぎラーメン。
※ひょっとしたら、青椒肉絲麺にするかも
⇒スープは同様の狸特製ですが、
ねぎ玉うどんに致しました。
(・∀・)和食の流れでしたので。
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付 オクラ 向付 黄肌鮪...
一味唐辛子を効かせて
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理

[先付]
オクラ

[向付]
黄肌鮪のお造り
※かいわれ大根を添えて

[揚物]
鶏肩肉のスパイス炙り
※スパイスと片栗粉とオリーブオイルを付けて、揚げずに魚焼き器で炙りました。
(オーブンレンジが…😹)

[焼物]※予定(準備済み)
青椒肉絲

[汁物兼〆]※予定
狸自家製スープの、ねぎラーメン。
※ひょっとしたら、青椒肉絲麺にするかも
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰹のたたき、坊ちゃん南瓜の炒め煮、サラダ(ブロッコリー、オクラ、フリルレース、オリーブオイル、ワイン塩) 、茄子の浅漬け、南瓜の味噌汁、ご飯

う〜ん、今日もいいお魚に出会えませんでした。お造りにできる新鮮さの小さなイサキが980円でしたが、高過ぎ(T . T)

2回お肉が続きましたので、とりあえず今日はカツ
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続き とりあえず今日はカツオで 精が付くもの と言うのは結構身体に負担があるもの...
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