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Snapdishの料理写真:小麦粉と水で作った天然酵母を使って、やっと初めて満足できたカンパニュー完成です♪土曜日10:00から、天然酵母を元気にさせて、生地を準備して、オーバーナイト、室温に戻して、焼いて、日曜日の11:00ごろやっと完成です。長いコースでした。やはり週末に作ったほうが余裕あります。今回は強力粉以外には他の粉を使っていません。ま
lhl
小麦粉と水で作った天然酵母を使って やっと初めて満足でき...
天然酵母　 カンパーニュ　 無水鍋
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Snapdishの料理写真:カーパオ。Makoさんの中華風蒸しパン
サザエボン
カーパオ Makoさんの中華風蒸しパン
おはようございます 5分こねて オーバーナイトで冷蔵庫でねかせ 成形してカット ...
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Snapdishの料理写真:大好きな息子へ贈る♡ほうれん草とビーツのパウダーでクリスマスカラーな甘酒ちぎりパン。
ぽき。
大好きな息子へ贈る ほうれん草とビーツのパウダーでクリス...
こんばんは みなさま ハッピークリスマスイブ ということで 息子へはちぎりパンを...
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Snapdishの料理写真:いちじくと苺のカンパーニュ
Taechi309
いちじくと苺のカンパーニュ
レーズン酵母でドライいちじくとドライ苺のカンパーニュを焼きました 艸 美味しすぎ...
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母でオムレツサンドとハムロール(o≧▽゜)o
マリン
ホシノ天然酵母でオムレツサンドとハムロール o o
おはようございま す 台風の影響が昨夜からジワジワと 今 強風域だとゆうのに物凄...
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Snapdishの料理写真:ノンバター・ノンオイル・ノンミルク♡野菜ジューススティックパン。
ぽき。
ノンバター ノンオイル ノンミルク 野菜ジューススティッ...
おはようございます 今日は息子への朝ごはんに 野菜ジューススティックパンを作りま...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母の粒ジャムパン♪
oomugi
自家製酵母の粒ジャムパン
この前買った粒ジャム メープル ブルーベリー コーヒー カレー を試してみたくて...
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Snapdishの料理写真:バゲット🥖修行
カンカン
バゲット 修行
おはようございます 2021 03 24 水 今日は 14 の予報です 14 今...
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Snapdishの料理写真:yucca@さんの料理 pain de campagne
yucca@
yucca さんの料理 pain de campagne
久しぶりにラミネーション 水をシュッシュしてビョーンとのばす その後 室温でオー...
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Snapdishの料理写真:プチコンプレ ＊高加水パン修行中③＊
Liz
プチコンプレ 高加水パン修行中
一次発酵を冷蔵庫でオーバーナイトしたプチコンプレに初トライ 粉はタイプER200...
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Snapdishの料理写真:超「高加水率」☺️ リスドォルと強力全粒粉で作る 「チャバタ」 低温長時間発酵
みり
超 高加水率 リスドォルと強力全粒粉で作る チャバタ 低...
加水率100 で チャバタ にチャレンジ 粉と水が同量で かなり水分の多い生地で...
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Snapdishの料理写真:ビーツ酵母のフリュイ #タロー屋の本 より
yucca@
ビーツ酵母のフリュイ タロー屋の本 より
ビーツ酵母ストレートでフフリュイを作りました 加水は 酵母液40gにレモン汁 ア...
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Snapdishの料理写真:プチコンプレ ＊高加水パン修行中③＊
可爱多
プチコンプレ 高加水パン修行中
一次発酵を冷蔵庫でオーバーナイトしたプチコンプレに初トライ 粉はタイプER200...
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Snapdishの料理写真:レーズンバターロール
可爱多
レーズンバターロール
最近パンの投稿ばかりだわ 冷蔵庫で二次発酵オーバーナイトして今朝焼きました 二個...
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Snapdishの料理写真:超初級⭐オブラートアート⭐ホエーパン🍞
bobbin
超初級 オブラートアート ホエーパン
オーバーナイトでホエーパンを作りました 前々から してみたかったオブラートアート...
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