カンパーニュ    塩  のレシピと料理アイデア

こんばんは 野菜室でずっと眠らせていたマンゴー酵母を起こして 角食パン作ったよ ...

凄く良い白レバーが買えたので この日はレバーペーストを作りました 一言白レバーと...

ユキさん お誕生日おめでとうございます ユキさんの完璧なカンパーニュ ユキさんの...

朝イチで 世界一の朝ごはんで有名なbillsのシェフ ビルさんが紹介してくれたと...

昨日作ったBillさんのスクランブルエッグ とっても美味しかったので 今朝もスク...

これはワインだな by長男 高3 炭酸も飲めないのに 私も飲めないけど 本当にそ...

ヨーグルト酵母 カンパには向いていないと思いつつ 前回と違う感じのパンが食べたく...

セカンドカンパーニュ 少し前進 したと思います 高さが出ました o

とっても元気な八朔酵母 が産まれました 加水は酵母液のみでラミネーションしました...

ずーっと 修行してた コールドプルーフ 今回 いい具合に気泡 o 入った 好きな...

カンパーニュ パン ハードパン 高加水パン ドライトマト トマト

酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...

またまた八朔を頂きました どうしよう 実の部分は 白ワイン 蜂蜜でマリネにして ...

ルヴァン酵母だけのカンパーニュ焼けました 餌やりしてピークに達した元気のいい子を...