ルヴァン酵母のカンパーニュ͛.*🍃

ルヴァン酵母だけのカンパーニュ焼けました(∩´-`∩)💕
餌やりしてピークに達した元気のいい子を、さっと掬って、生地に仕込みました☝️

膨らんでくれて、嬉しかったけど、こんな焼き目( * ॑꒳ ॑*)??
おブスに見える( ºΔº ;)
今度は、焼き修業です😅💦

1次発酵
昨日、16:30-今朝8:00まで室内放置
夜は暖房切ってます。
朝5時から暖房つけました。

2次発酵
40℃1時間30分➕ストーブの近くで10分放置

焼成
250℃セット

230℃に下げて
入れて2分経ってスタート
10分

210℃15分
で、ちょっと焦げてます(笑)😂ww

#天然酵母 #ルヴァン種 #カンパーニュ #手作りパン

いやいや、とっても美人さんです✨
もう、ルヴァンをモノにしちゃうのが、すごいです👏🏻👏🏼👏🏽👏🏼👏🏻

さん〜︎💕︎💕
ありがとうございます(≧∇≦*)
もう〜じゃがいもみたいになっちゃって、お恥ずかしいです(//∇//)
美人って、言ってくださって、ホントにありがとうございます🙏💦💦
昨日は寒かったので、発酵に時間かかりました😅
うちのオーブンは250℃マックスなので、
なかなか焼くのも、難しいです😅💦

また頑張ります(^▽^)o︎💕︎💕

さん〜︎💕︎💕
来てくださったんですか(≧∇≦*)
ありがとうございます〜( ᵔᵒᵔ )♡
いや〜まだまだ、全然ですよ😅💦
yuccaさん、優しいから(∩´-`∩)💕

昨日、実はヨーグルト酵母ちゃん、ベッチョリになっちゃって、失敗しちゃってるんですよ(笑)
お好み焼きみたいになっちゃって😂ww
まだまだ、修業が続きますね😅💦

なるさんみたいに、上手に焼きたいです〜(⑉• •⑉)♡︎💕︎💕