先日行われたSNAPDISH同好会のオフ会の時に僕が使ったダシ醤油の作り方を教え...
材料: 醤油 砂糖 みりん 粗削り節 ごめん 味の素
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試作で模索である まずは味噌でも水切りヨーグルトはできます スタップ細胞かっ 問...
材料: ヨーグルト 自家製味噌 ホエーor牛乳
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先日博多に帰省した時に三越のデパ地下で購入した万願寺唐辛子 立派なのが6本くらい...
材料: 万願寺唐辛子 大 エビ すりおろし生姜 すりおろしニンニク ...
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友達が有機野菜を作っていて 試作で韓国カボチャを料理して欲しいと頼まれたので 韓...
材料: 韓国カボチャ又はズッキーニ 小麦粉 卵 塩 コショウ タレ...
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思った以上に ふっわぁふっわぁに出来上がりました 今日は一味入りのマヨネーズソー...
材料: 海老 はんぺん 山芋 玉子 ネギ めんつゆ 玉子 片栗粉 生...
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テレビで海鮮丼にウニと醤油を混ぜたものをかける一品が出てきて これいいっ と今日...
材料: 旬のお刺身 山芋 瓶入りの粒ウニ 胡麻 醤油 ネギや海苔など...
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魚料理が食べたくなり シンプルにバターと白ワインでソテー クリームチーズ入りのマ...
材料: 大葉 にんにく くるみ 又はカシューナッツ 粉チーズ 塩 胡...
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食べ終わってから気づく 焼き野菜を添えれば良かった 豚のひき肉なら2倍から3倍の...
材料: 本気の木綿豆腐 144kcal オリーブオイル 111kca...
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こごみ そら豆 グリンピース アスパラガス 冬が寒ければ寒いほど美味しくなります...
材料: こごみ そら豆 グリンピース アスパラガス バター タリアテ...
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焼肉のたれで本格中華 挽き肉と豆腐を炒めて 黄金の味 で味付けするだけ だそうで...
材料: 豆腐 合挽き肉 長ねぎ 小ねぎ 味付け用 エバラ黄金の味 豆...
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今 地物の蛸がたくさんスーパーに並んでます 瀬戸内海の海沿いの町なので 小さい頃...
材料: たこ 玉ねぎ にんにくすりおろし 大葉 酢 砂糖 塩 オリー...
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12月28日 金沢八景 新修丸 アライさんの仕立船に乗せて頂き 今年最後のカワハ...
材料: カワハギ 小 白菜 長ネギ 大根 生姜 ニンニク 水 白だし...
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