スキム  ストレート法  のレシピと料理アイデア

自製酵母麵包 昨年イマイチな出来だったラフランス酵母パン 今年はちゃんとしたパン...

甘酒酵母でつぶあんパン やっぱり和ですね 甘酒だもの と言いつつ私はほとんど飲む...

やっと初焼き 初投こう ひらいていない部分は光で隠して みかん酵母です

ずーっと恋い焦がれていた あんこさんのパンブリエ 新刊にレシピあり 難しそうで焼...

自家製酵母にチャレンジ 酒粕があるから 酒粕で作りました しかし 冷凍してたから...

またクロワッサンです 今日はみかん酵母をストレート法で 実は自家製酵母をストレー...

こんにちわ 今日も焼きました 久しぶりのカンパ マリンちゃんの湯種 発酵種で作る...

いちご酵母第2弾も無事完成 とりあえず今回は元種で生地作りー ストレート法 気に...

元気ないちご酵母ができあがりましたー あまりの色のきれいさと香りの良さに ストレ...

こんにちは 本日の夫へお持たせなお弁当は嫌がるであろうお花とか入れちゃう弁当 少...

お久しぶりです 少しのつもりでお休みしてたら 10月も今日で終わり ハロウインに...

初角食 綺麗に焼けるか自信無くて 今まで山食しか焼いてこなかったけど これは7割...

こんばんは 今週も仕事でヘロヘロです 3連休最終日の月曜日午後 ロールパン7個を...

かなり巨大なベーグルに アメリカンサイズとでも言うのでしょうか f