スキム  中種法  のレシピと料理アイデア

母が柚子の季節に作って常備していた 柚子りんご 食後のデザートやお酒の後のデザー...

クリームパン焼きました 前に焼いたときはシワシワになっちゃったんだけど今回はリベ...

つくフォトじゃない時に 話そうと思いながら数 月 覚えておる方もいるかもしれない...

ノンオイルのシンプルパン どんどんシンプルなパンへ 笑 加水は至ってノーマルなの...

自分でもよく焼く ブリオッシュ風角食パン ですが 手土産にしたり人に送ったりする...

プラムの酵母さんが撃沈したので 今回は 研究のつもりで ダメもとでぶどうの皮から...

朝食用にミルクハースを焼きました バターの代わりにミルキーソフトを使っています ...

完成したばかりの苺酵母でバゲット焼きました 苦手なポーリッシュ 液種法 で 扱い...

久しぶりに酵母使いでベーグルを焼きました 米粉を半量配合した生地にて 今朝 昨日...

ヨーグルト酵母の中種と試しにつくった林檎酵母の中種 林檎酵母液消費のため丸パン焼...

Rickさんからのレシピ とっても美味しかった ありがとうございます

昨夜のお菜です 作り置きしておけば便利なピリ辛仕上げの肉味噌に サッと素揚げした...

食パンにハイジの白パンが酵母ストレート法でふわふわで美味しく焼けることが分かって...

毎年秋は柿を箱買い 身体を冷やすけど大好き しかし今年の種無し平柿は甘くない サ...