スキム  中種法  のレシピと料理アイデア

中種法でふんわりボリュームのあるメロンパンが焼けました

ずーっと恋い焦がれていた あんこさんのパンブリエ 新刊にレシピあり 難しそうで焼...

セントルのパンにハマった仲間でセントル本制覇を目指す セントル部 第 弾は中種法...

甘酒酵母でつぶあんパン やっぱり和ですね 甘酒だもの と言いつつ私はほとんど飲む...

あんこさんの本のレシピでワンローフ食パン焼きました 前回の時よりも釜伸びが違う ...

おはようございます こないだも失敗したからクリップしなかったけど BAGELさん...

出産前の焼き納めは オニオンブレッド 家族みんな大好きな惣菜パンにしました 年末...

自製酵母麵包 昨年イマイチな出来だったラフランス酵母パン 今年はちゃんとしたパン...

久しぶりに角食パン を焼きました 記録によるとたろうの術後以来 2 月ぶり カッ...

レシピは堀田誠さんの本を見て ドライイーストを使って中種法で捏ねました shim...

いやにおしとやかな梨酵母ちゃんで ちゃんとお仕事はしてくれるみたい 笑 焼いたら...

お味噌汁は ほうれん草と おあげさんで

前回の中種法 過発酵で酸味さん 今回はめいちゃんの可愛いちぎりパンを見て真似しま...

セントルザ ベーカリー 第何弾かは もう忘れた 爆 オーバーナイトでイギリス食パ...