人気順 スキム  中種法  のレシピと料理アイデア

ちょっと前に作ったおかず ちょうど収穫期を迎えたのか立派なゴーヤが100円也 ゴ...

中種法で5日がかりで作ったクロワッサン 反省点はいろいろあるけど とりあえずしっ...

久しぶりにストレートで白パンを焼きました ストレート法でふゎふゎパンは苦手意識が...

苦戦中の黒糖パン 久しぶりに焼いてみました オリジナルレシピを元に高野さんから教...

今朝は白パンでサンドウィッチをバタバタと 家族が大好きな白パンは 梨酵母使い切り...

食パンにハイジの白パンが酵母ストレート法でふわふわで美味しく焼けることが分かって...

少しだけ桃の皮と種で酵母を起こしていました その桃酵母エキスを使って 全粒粉入り...

ご無沙汰してます 毛虫がGパンの上をニョキニョキしてて 絶叫して後ろにコケて腕を...

アマカリー アマニとカレーでアマカリー フランスパン用粉 ポーリッシュ種 24時...

またまたワンローフ 今日は中種法 同じ材料での味の違いを確かめたかったので あん...

お山が二つ ふんわり柔らかしっとりな山型食パン焼けました 中種法で仕込んだので ...

微粉砕全粒粉を使って焼いてみる 湯種のパン 翌日は硬くなったので 今回は 中種子...

甘酒酵母種を使っての山食 これも中種法 加水70 程です まぁーまぁー 良い感じ...