人気順 スキム  中種法  のレシピと料理アイデア

ライ麦ルヴァン種を使って 中種法で山食パン 本捏ね時にドライイーストを小さじ1 ...

ストレート酵母で酸っぱい山食の後に 酒粕ヨーグルト酵母で白パンも仕込みました 結...

カンパーニュを焼くとクラストが弱いすもも酵母で今度は山食にチャレンジ 結果は 微...

こんばんは 昨日はうちで鍋パーティーでした メインはしじみと昆布で出汁を取ったし...

苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...

鏡餅パンと干支パン たろう にも お年玉 骨パン作りました 今回 ミルクハースウ...

イースト いちご酵母エキスを使い中種法で仕込みました もちぽよの生地に瑞々しくて...

八重桜酵母 で まずはバケット 仕込んでいる時から ほんのり桜餅っぽい香り まず...

中種法で2種のパン焼きました 触りすぎないように成形して 膨らむようにと 不格好...

先日一斤用の角食型を買いましたが 最初は見事に失敗 今日は一日中雨で暇だし 再挑...

そぼろ丼にする事を決めていたので もも肉も照り焼きにして乗っけよ って夜な夜な焼...

赤ワイン フムス　 ひよこ豆　一晩浸漬　　約300g 茹で汁　　　100ml 　...

桂花栗子糕 近所のキンモクセイが咲きました という事で自家製キンモクセイシロップ...

セントルザ ベーカリー 第何弾かは もう忘れた 爆 オーバーナイトでイギリス食パ...