スキム  中種食パン  のレシピと料理アイデア

今日の朝食です 先日食パンの1斤型を購入しました でもって 2回目にしてちょっと...

こんにちは 今日は超 久しぶりに クリチたっぷりな ブリオッシュナンテール なん...

朝食用に 二次発酵は冷蔵庫で一晩して今朝焼きました キッチンが甘い香りでいっぱい...

ひとつ前のpostで断面チラ見えしていたパンがこちらです カンパーニュ もどきか...

まだまだ酵母パワーが未熟でした 長時間発酵して成長を信じましたが 諦めて焼成 エ...

相変わらずのブチャイクだけど焼けました 笑 とりあえず パンにはなったかな とぉ...

大きなマスクメロンを つ貰った 娘が 夕張かな 赤肉種だ これは美味いやつだ そ...

btnonさん 焼いてみました 植物性ヨーグルト酵母 加水の量がよく分からず ち...

昨年は失敗に終わった酒粕酵母 ちょっと酒粕ブームに乗っかり 再びチャレジしてみま...

100 全粒粉パン 表面はサクッと 中はもっちり 市販のチキンハンバーグを入れち...

今日もnononkoさんの湯種の山食を焼きました 前回のぶどうパンで感動して 次...

種つぎしたホップ種 フレッシュなマッシュポテトの方 で 山食ふたたび 今回は 湯...

こんばんは 家庭菜園のかぼちゃが3玉 収穫となったので まずは かぼちゃの食パン...

モンドセレクション受賞 嘘である しかし このリッチ感あるしっとりは 美味しい ...