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5年前に銀座の超高級料亭の板前さんに習ったぶりの照り焼きです 大勢の人からクリッ...
材料: ぶり 酒 砂糖 醤油 強力粉 塩 80度のお湯
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パイ生地の代わりに油揚げを使ってます サクサクのふちが軽ーい食感でペロリと食べら...
材料: 油揚げ ベーコン 玉ねぎ ほうれん草 A 卵 牛乳 ピザ用チ...
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ジャムではなく乾燥ブルーベリーを使うと食感も楽しめます クリスマス 鴨のロースト...
材料: 鴨もも肉 塩胡椒 乾燥ブルーベリー 赤ワイン グラニュー糖 ...
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こんばんは この大雨の中 昼過ぎに福岡から里帰りしてきた妹にちぎりパンを作って届...
材料: 牛乳 バター ドライイースト 砂糖 練乳 塩 強力粉 ブルー...
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こんばんは この頃 気に入って作っている 基本のカップケーキ ショートケーキとス...
材料: バター 食塩不使用 きび砂糖 卵 塩 豆乳 薄力粉 BP ベ...
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浜名湖産の生のあおさが今年も出回りました 磯の香りがほんとに良い 新じゃがとハム...
材料: あおさ 新じゃが芋 ハム 天ぷら粉 片栗粉 水 これうまつゆ
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Breakfast Brunch Sandwich Coffee
材料: アラビカ種100 コーヒー Bailey sアイリッシュ ク...
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頂いたマルコメさんの 米こうじ で先日やっと仕込みました 塩こうじは作ったことが...
材料: マルコメ米こうじ 粗塩 シママース 水 国産天然水 マルコメ...
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このハマグリの茶碗蒸しは料亭の味です なんでかと言うと 妹の旦那さまが料亭で働く...
材料: ハマグリ 水 塩 酒 白だし 醤油 みりん 卵
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ゴーヤを水にさらす時間は 苦味に対して個人差があるので調理時間に含まれておりませ...
材料: 豚バラ薄切り ゴーヤ 塩 長ねぎ 1本 キムチ 油 鶏ガラス...
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