ドライ  中種生地  のレシピと料理アイデア

最近の我が家のベーグル事情 酵母とはいえ 暑いので発酵も早い 油断してたら過発酵...

Riri ちゃんのバターシュガートップが可愛くて 私も作ってみたーい でも スリ...

バゲット ブール焼いたよ バゲット生地丸めて ベーコンとクリームチーズ 手前 も...

ライ麦ルヴァン種を使って 中種法で山食パン 本捏ね時にドライイーストを小さじ1 ...

ユキちゃまのカンパ祭り2日目 第2弾は 今回はピンクグレープフルーツ酵母で パッ...

今年もシュトーレンを焼きました 今年はねナント ママにしては珍しく お酒を使って...

締め切りギリギリdayに作ったゃった 竹輪あったから 当日湯種　 薄力粉　30g...

毎度のオリジナルっぷり甚だしいやつ いやでもこういう結局ご家庭の味ってものじゃな...

こちらも 春になると食べたくなるパン いちご酵母中種 中には 求肥 義母マサコの...

今年は ちょっと柔らかめな仕上がりに パンのような ザグザグ の時もあれば ふゎ...

和風 シュトーレン こんばんは クリスマス がまもなくですが 気持ちは もうおせ...

今日はゆっくり出来たので 高加水ブールに挑戦してみました kakiさん ママちゃ...

レーズン酵母中種で ドライクランベリーは捏ね上がり直前に生地に混ぜ込みふやかして...

レーズン酵母と全粒粉で起こした中種を使って ドライフルーツとクルミを入れて生地量...