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Snapdishの料理写真:秋の飾り稲荷弁当🍱
秋の飾り稲荷弁当
今日はお弁当をもって研修の日 家族は置き弁に 市販の稲荷揚げに野菜を乗せた秋の飾...
材料: 温かいご飯 おまかせ酢 いりごま 市販の味付け油揚げ さつま...
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Snapdishの料理写真:🔷🍂🍁天日干し🍄きのこと厚揚げの万能ソース煮🔷
天日干し きのこと厚揚げの万能ソース煮
基本の万能ソース 日本酒 水 厚揚げは熱湯かけて油抜き 天日干し しめじ えのき...
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Snapdishの料理写真:琉球イノシシで作るカマイ汁
琉球イノシシで作るカマイ汁
イノシシの肉を頂いたので汁にしました 沖縄料理  琉球  地産地消  冬  鍋 ...
材料: イノシシの肉 大根 人参 昆布 こんにゃく
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Snapdishの料理写真:コスモスおにぎり弁当❀.*・゚
コスモスおにぎり弁当
この季節になるとあちこちで咲いてる コスモスの花 大好きなコスモスをおにぎりにし...
材料:  
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Snapdishの料理写真:サツマイモの蜂蜜レモンバター煮
サツマイモの蜂蜜レモンバター煮
仕事仲間のお嬢さん ももちゃんが 芋掘りで掘ってくれた サツマイモ 早速 蜂蜜レ...
材料: サツマイモ 蜂蜜 きび糖 レモン汁 水 バター
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Snapdishの料理写真:紅ずいきの炊いたん🍁紅ずいきの甘酢漬け
紅ずいきの炊いたん 紅ずいきの甘酢漬け
週末はお野菜が軒並みちょっと高めやって おろろん どうしたもんかと 八百屋さんを...
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Snapdishの料理写真:峠の釜飯風お弁当🍱
峠の釜飯風お弁当
今日は11月の気温という肌寒さに加えて雨 ちらしお寿司の予定を急遽釜飯に変更 具...
材料: 米 水 これうまつゆ 鶏肉 干し椎茸 人参 ごぼう 蓮根 茹...
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Snapdishの料理写真:大学芋🤣
大学芋
外側カリカリ中は しっとりになるはず キャラメルが 弛かった 白ワインビネガー ...
材料: 紅はるか 調味料 すだき糖 三河ほんみりん 白ワインビネガー...
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Snapdishの料理写真:栗ごはん
栗ごはん
地元産の栗で栗ごはんと素揚げ お酒は焼き栗焼酎 栗三昧 混ぜ 炊き込みご飯 お粥...
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Snapdishの料理写真:大学いも
大学いも
乱切りにしたお芋をボウルに入れてお水でアク抜きをします 常温の揚げ油と アク抜き...
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Snapdishの料理写真:薩摩芋と舞茸の炊き込みご飯
薩摩芋と舞茸の炊き込みご飯
秋の味覚ホクホク薩摩芋と食べるとシャキッと食感の舞茸の炊き込みご飯 芋掘りをした...
材料: 米 水 これうまつゆ 薩摩芋 大 舞茸 米油 黒胡麻
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Snapdishの料理写真:里芋とレンコンのチーズ焼き🧀
里芋とレンコンのチーズ焼き
里芋 レンコン 赤パプリカ ベーコンをオリーブオイルで炒め コンソメ顆粒で味付け...
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Snapdishの料理写真:茄子のすり流し🍆
茄子のすり流し
皮を剥いてアク抜きした茄子を 酒 寒こうじ 水を入れてシロカで加圧1分 ヤワヤワ...
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Snapdishの料理写真:茄子の簡単浅漬け
茄子の簡単浅漬け
きのう水茄子の浅漬けを投稿したところ 普通の茄子でも同じレシピで作れますか と ...
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