茄子の簡単浅漬け

きのう水茄子の浅漬けを投稿したところ、普通の茄子でも同じレシピで作れますか？と、お声がけ頂いたので興味が湧き作ってみました☺︎︎


レシピは同じです。茄子に切り込みを入れて縦に手で割くのも同じ。
違いは、割いた後水にさらしてアク抜きをする事。 普通の茄子はアク抜きした方がエグ味が消えます。

水茄子のようなシャキっと美味しい茄子の浅漬け出来ました♡⃛


お声掛けして頂いたおかげで、普通の茄子で味わう美味しさを知る事が出来ました(*ˊᵕˋ*)

ありがとうございます🙏✨

写真を撮る時、お皿に空が映り込んで 何だか幸せな気持ちになりました 𓂃🫧‪

cherryさん 食べ友リンリンさせてください·͜·♡
お時間ある時にでもꯁꯧ

はるちゃん🎶おはよー😊

この前の水茄子の浅漬け、普通の茄子でも出来るんだね😳‼︎

今度やってみるー👍

お皿の中の青空✨
爽やかだね♪
今朝はこちらは雨模様です☔️

ほんとだー👀✨
きれーに映りこんだ空が
🍆と器とﾗﾝﾁｮﾝﾏｯﾄに素敵まりあーじゅ😍

幸せな気持ちになれる
はるちさんにｷｭ━(灬ºωº灬)━ﾝ♡

めいめいちゃん こんにちは😊

そう、普通の茄子でも美味しく出来たの♡⃛
自分では、やってみようと思わなかったから、聞いて頂いて良かった︎💕︎

時期じゃなくても 水茄子っぽく食べられるかれ嬉しい·͜· ‪♡ ̖́-

いつも おりがとう😊

近頃は歳をとったせいか、こういう小さな出来事にホッコリ和んだり癒される事が増えたように思う( ´-` )

たまたま映りんだ偶然に、幸せな気持ちにさせてもらえて歳をとるのも悪くないなぁと思ったり。

水茄子はまた来年までお預けだと思ってたから、試してみて普通の茄子でも美味しいって知る事が出来たのも嬉しぃ♪♪

日々の小さな幸せが 愛しく有難い今日この頃な、はるちです(๑´ლ`๑)

元気なばぁちゃん目指すぞぉ！
٩(๑òωó๑)۶おー‼️

それが、さっきスーパーに行ったら、いろいろな産地の産直コーナーがあるんだけど、そこに"泉州水なす"があったの😳‼︎

早速、水ナスバージョンの浅漬けを漬けてる中🎶🎶
上手く出来てると良いなー😊

最盛期が6月～8月くらいまでだけど、今年は夏が長いからまだ見掛けるかもね😃
露地ものは11月くらいまであるって聞いた事あるけど、ウチの方では流石に夏を過ぎると見かけないの。

良かった♡ 浅漬け楽しんで︎💕︎

はるちさん♥️こんにちは😀

早速作って下さって食べ友お誘い有難う御座います🥰💞
普通の茄子でも漬けられる事教えて下さって凄く嬉しいです🥰

茄子は色も変わりやすいですが綺麗な色で美味しそうに漬かっていますね🍆

私もはるちさんの様に漬けてみます

お皿に写り込んだお空が真っ青ですね😍
日常の中で何気ない些細なことがとても幸せ感じる時ってありますね♥️
こちらまで幸せな気持ちになれました🥰💞
有難う御座います💞💞💞

cherryさん こんばんは☾✩‪𓂃 𓈒𓏸

来て下さって ありがとうございます♪♪

いぇ、わたしの方こそ感謝です♡⃛🙏
普通の茄子も、あっさりと水茄子の様に美味しく漬けられると知るきっかけになりました·͜·♡ 器に映りこんだ空と同じく、またひとつ新しい事を知れた事も幸せ♡

cherryさんと、小さな幸せを共有出来た事も嬉しいし幸せだなぁって思います(*´˘`*)♡

味はお好みがあると思うので、cherryさん好みで、調整してみて下さい😊