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肉詰め過ぎてボリュームある前菜に 笑 鶏と豚の挽肉 玉ねぎ 戻し干し椎茸 にんじ...
材料: 鶏腿自分で叩いた挽肉 豚挽肉 塩麹 胡椒 玉ねぎみじん切り ...
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本日は和風グラタン 山芋焼き ネーミングもなんて言って良いやら と思いながら食卓...
材料: 塩鮭 椎茸 レンコン 山芋 玉子 日本酒 これうまつゆ あれ...
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先日 液体塩こうじをモニターでいただいて もっといろいろ試してみたいなぁと思って...
材料: 鯛 液体塩こうじ 鯛めし 鯛ほぐし身 お米 液体塩こうじ 日...
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石川県の風土から生まれた 米新品種 ひゃくまん穀 がモニター当選しました 新品種...
材料: 万能ねぎ 味噌 ごま油 さとう 酒 すりおろし生姜 和風だし
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最後まで何のメニューにしようか悩んで 胸肉で蒸し鶏にした 作り置きしてあった り...
材料: 胸肉 塩麹 ネギの青いトコ しょうが 酒 水
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待ってましたよー 食卓を紡ぐおたより便 第 弾 南高梅こんふぃちゅーる 無添加の...
材料: 豚こま 春菊 オリーブオイル 醤油 お酢 梅ジャム ブラック...
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本当は 明日のお弁当のメインにしようと思っていた 品 思いつきで居酒屋でこんなん...
材料: 海老 大葉 白ネギ 卵白 塩コショウ 醤油 片栗粉 汲み上げ...
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昨日お昼に 祝日で旦那さんもいたので 味付けは醤油だけ ハラスの旨味と大葉の風味...
材料: ご飯 鮭ハラス 生姜みじん切り 酒 しらす 青ネギ 大葉 白...
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今夜も大土佐で土佐風茄子のたたきをツマミに一杯です 土佐風茄子のたたきと書いたが...
材料: 茄子 土佐酢または酢 醤油 胡麻油 ネギまたはニラ パセリ ...
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庶民的材料で 夜中の飯酒テロを敢行 良い本鮪の血合いが有ったので レシピ更新しま...
材料: 漬けタレ自家特製 酒 味醂 醤油 昆布 各種節漬け込み
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