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Snapdishの料理写真:有頭海老と帆立の紹興酒漬け
penbrorke
有頭海老と帆立の紹興酒漬け
2023 備忘録 1 5 お家ごはん 作る量も減り三が日でほぼ食べ切る事が出来ま...
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Snapdishの料理写真:旨辛エスニックビーフン
パパ氏
旨辛エスニックビーフン
食べるサンバルきのこを使ってビーフンを作りました 豚挽肉と干しエビ 食べるサンバ...
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Snapdishの料理写真:パクチー麺のカレー
リュカ
パクチー麺のカレー
賞味期限が近いカレーペーストとウコンを使いました 笑 野菜は冷蔵庫の残り物 アボ...
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Snapdishの料理写真:コームーヤーン（คอหมูย่าง）
yuge
コームーヤーン
タイでポピュラーなコームーヤーン 豚のネックをパクチーの根やナンプラーなど調味料...
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Snapdishの料理写真:簡単絶品！豆乳仕立てのエスニックラーメン🍜
gonta*
簡単絶品 豆乳仕立てのエスニックラーメン
簡単絶品 豆乳仕立てのエスニックラーメン こんばんは ご無沙汰しております すっ...
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Snapdishの料理写真:アジの梅ドレッシングサラダ
Hiromi Miyauchi
アジの梅ドレッシングサラダ
アジの刺身とクレソン セロリ パクチーを食べやすく刻む 梅干しを叩き 麺つゆ ゴ...
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Snapdishの料理写真:牛鍋の箸休め　中華風冷奴
ise
牛鍋の箸休め　中華風冷奴
鍋の豆腐は脇役で食べないので 箸休めの一皿に 刻んだ搾菜茗荷に明太子とパクチーを...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:鯖のトマトと林檎煮のバルサミコ酢煮込み！
江里子
鯖のトマトと林檎煮のバルサミコ酢煮込み
鯖をトマト2個とバルサミコ酢 そして甜菜糖で煮ておいた林檎を一緒に煮ました あと...
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Snapdishの料理写真:中国黒酢で春菊まみれ口水鶏
takos
中国黒酢で春菊まみれ口水鶏
長葱やパクチーの代わりに春菊を刻んで口水鶏 よだれ鶏 の上に乗せ 普段日本の黒酢...
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Snapdishの料理写真:おうちでエスニック•タイ料理󾦀( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )★
Natsumi Minamoto
おうちでエスニック タイ料理
メインは アトランティックノルウェーサーモンのレモングラス甘辛酢ナンプラーソース...
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Snapdishの料理写真:シャクシャクとろろ生蕎麦、牛スジ煮込み、ひじきオムレツ、いんげん味噌白和え、玉ねぎ酢ドレとまと、青唐と香菜と胡瓜漬け
ふかر
シャクシャクとろろ生蕎麦 牛スジ煮込み ひじきオムレツ ...
長芋は下ろしより刻んでシャクシャク大好き お好み焼きにも2通り入れるよー はまっ...
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Snapdishの料理写真:オレンジカリフラワーでベトナム風爆弾肉団子🧆🇻🇳🧡
七海
オレンジカリフラワーでベトナム風爆弾肉団子
甘味の強いオレンジカリフラワーを半額ゲット コーズと分業してずっと気になってたこ...
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Snapdishの料理写真:蕪の葉ひき肉炒め 〜ガパオライス風〜 / かぶの梅酢漬け🍃🌿🍃🌿
welcomeizumi
蕪の葉ひき肉炒め ガパオライス風 かぶの梅酢漬け
かぶの梅酢漬けで残った葉っぱを細かく刻んで挽肉と適当な冷蔵庫にある食材で炒めガパ...
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