ヒラメ  塩  のレシピと料理アイデア

クエやヒラメなど細かい鱗の場合は梳き引きで鱗を引く 当然のことだが 捨てたりはし...

日曜日のお昼ごはん おひとり様ランチだ 外は雪 外食も面倒くさいので 久しぶりに...

持て余し気味のヒラメで作っておいた酒の肴だ 手前から時計回りに昆布締め サラミ ...

アコウ キジハタ の胃袋料理です 内臓を取り出した際 肝と真子と胃袋を取り出しま...

母の料理 おかずいっぱい 煮物 サラスパ 鳥塩レモン ヒラメとマグロ漬け焼き す...

昨夜の食卓 お誕生会 3月は夫婦で1週間違いで誕生日なのでいつもまとめてお祝いで...

ヒラメのアラはお吸物にすることが多いんだけど 今回は野菜煮込みに使ってみました ...

ヒラメの頭 カマの部分 豪快に塩煮 または酒蒸も考えたけど 見映えのしないお汁に...

大きなヒラメの卵が売っていた そのまま煮物でなくてやってみよう とりあえず気分で...

anzyちゃんの 辛子明太子とマスカルポーネのディップ 去年のパーティーで好評だ...

本日のクエの内臓料理の目玉はフレンチです 僕の得意の魚のレバーパテ ヒラメで作る...

9月末とはいえヒラメの状態はまだまだだった というわけで昆布締めにしてみた 昆布...

ヒラメをもらったので こちらも塩こうじやあまうまいだし醤油で丼にしていただきまし...

9 19 塩レモンを漬けて早20日 いい塩梅に漬かりまだ完全ではありませんが ち...