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手料理
  • 2014/09/19
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今日の賄い 鮪の漬け丼塩レモン風味

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9/19 塩レモンを漬けて早20日。いい塩梅に漬かりまだ完全ではありませんが、ちょいと試食…

今回は鮪の漬け丼に塩レモンを使ってみましたが、鮪の赤身よりトロのような脂たっぷりの鯛やヒラメといった白身系の魚には合いそう…^ ^
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