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マシュマロフルーツゼリー
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牛スネ肉のポトフ
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春菊とひじきの白和えレシピ 副菜におすすめ AllAbo...
今回は 春菊とひじきの白和えレシピをご紹介いたします 春菊の香りと豆腐の和え衣の...
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アレッタのサラダでビタミンチヤージ 親子丼もね
こんにちは 海の近くにある 道の駅 で 珍しい野菜 を見つけました アレッタ ア...
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Snapdishの料理写真:人参の葉の胡麻和え
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Snapdishの料理写真:ゴーヤーチャンプルーの栄養素

ゴーヤーには、ビタミンC・ビタミンK・モモルデシンが豊富です。
でもこれらは水溶性なので、水にさらすと減ってしまいます。
苦味を減らすのが理由で、水にさらすのは勿体ない。
苦味は油と炒めることで和らぐようです。
私は大人なので、苦みなんてへっちゃらだい。
ゴーヤーチャンプルーの栄養素 ゴーヤーには ビタミンC ...
朝ごはん ゴーヤーチャンプルー
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