おはようございます 雨になった火曜日 先週 続いてたので 大根 生椎茸 人参を...
材料: 切干し大根 干し人参 干し椎茸 油あげ ひめひじき戻したもの...
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今朝 お弁当の支度で残ったセロリと人参と胡瓜 ちょうど 乾かしてたトマトソースの...
材料: 野菜 セロリ 人参 胡瓜など 酢 白ワイン きび砂糖 塩 に...
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鯖マリネ 黒半片フライ 茄子マリネ プチトマトシロップ漬 牛スジトマト煮 シャド...
材料: オリーブオイル 白ワインビネガー レモン汁 出汁の素 アンチ...
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自家菜園で採れたフレッシュセージとフレッシュローズマリーを使いました ドレッシン...
材料: エクストラバージンオリーブオイル フレッシュローズマリー リ...
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もいっちょ今日のサラダ アスパラソテーとフレッシュトマト アップルビネガー レモ...
材料: ミニトマト アスパラガス パセリみじん切り ニンニクすりおろ...
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今が旬のぶり カルパッチョにするとお刺身よりもあのねっとりとした脂が爽やか 全然...
材料: ぶり150g 大根 5 7センチ 貝割れ菜半パック クレソン...
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すこし前に Rickさんが以前に作ってらした菊芋のリゾットを作りました 実はリゾ...
材料: オリーブオイル リゾットライス チキンストック 菊芋 バター...
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パスタの茹で汁に大量の塩が必要なペペロンチーノは減塩中には ですが 昆布茶を使っ...
材料: 豆苗 パスタ 鷹の爪 にんにくのみじん切り オリーブオイル ...
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ディルとセロリシード すりおろし玉ねぎの香りとビネガーの酸味でカルパッチョやサラ...
材料: 白ワインビネガー はちみつ 玉ねぎ ディル 塩胡椒 セロリシ...
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鶏胸肉を塩麹に漬けて置くので煮込んでもパサパサにならず しっとりジューシー 爽や...
材料: 鶏胸肉500g 塩麹適量 小麦粉大さじ1 オリーブオイル大さ...
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