フォアグラ赤ワイン のレシピと料理アイデア

私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...

フォアグラは買えないから 真鯛の白子で 我ながら赤ワインソースうま 最後にオンし...

だいすきなお友だちのお誕生日会で 手料理 を振舞わせていただきました o メイン...

　

赤ワインとビーツのソースで煮込んでから炙った鰻 フォアグラのポワレ 煮詰めたバル...

チビーズがいるためコース料理にしなかったので兄様が特別に作ってくれたメインプレー...

根セロリのピューレを下に敷きました 1280円

荒尾梨が熟しそうだったので赤ワインと黒糖でコンポートにして フォアグラと豚フィレ...

猪フォアグラ香味野菜などからなるファルスを赤チコリで包み 更に生ハムで巻いてロー...

クエのソテー蛤のムースソースパプリカピューレ添え 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 根セ...

せっかくの赤ワインなのでお肉にも合わせてみました どっしりした料理なので重いワイ...

バレンタインにいろいろできなかったので 今更ながら ローストビーフのソースにチョ...

ちみこさんが作られていたので フォアグラ風なcorned beefのパテを作って...

cimaiさんのチョコベーグル 鴨のローストとフォアグラソテー ケール ザクロ ...