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Snapdishの料理写真:潮騒フグの炙りポン酢
潮騒フグの炙りポン酢
冷凍保存しておいた潮騒フグを焼き霜造りにしてポン酢で和えました うんまいですよ ...
材料: 潮騒フグ 大根輪切り 人参の千切り 柚子の皮 大根おろし 昆...
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Snapdishの料理写真:ふぐ料理コース
ふぐ料理コース
フグ釣りに行ったので フグ料理満喫です てっちり てっさ 昆布締め 梅こしょう漬...
材料: 日本酒 醤油 梅こしょう フグ 処理済みのもの
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Snapdishの料理写真:締めの雑炊
締めの雑炊
てっちり フグ鍋 の後の雑炊 てっちりの写真取り忘れたので 締めの雑炊をご紹介し...
材料: ショウサイフグの骨 料理酒 溶き卵 白だし汁 小ねぎ 自家栽...
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Snapdishの料理写真:鰤の皮の湯引き♡レンチン玉味噌かけ
鰤の皮の湯引き レンチン玉味噌かけ
おはようございます 寒い朝です 積雪 覚悟していましたが こちら地方まだ雪は降っ...
材料: 鰤の皮 塩 酒 卵黄 白味噌 かんたん酢 砂糖
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Snapdishの料理写真:シマフグのたたき
シマフグのたたき
バッチ漁で結構大きいシマフグが獲れたので 身欠きにして4日寝かし アラと半身は鍋...
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Snapdishの料理写真:さかぽんの一口サイズぶりのネギ塩  イカのカレー揚げ  フグの唐揚  サラダ
さかぽんの一口サイズぶりのネギ塩 イカのカレー揚げ フグ...
ずっと 気になっていたさかぽんのブリのネギ塩 実は昨日の夜ご飯もお風呂も終わって...
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Snapdishの料理写真:実家で(=゚ω゚)ノ🍺
実家で
鯵刺身 白和え フグ皮湯引き
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Snapdishの料理写真:じゅんさい、キンピラ、フグとシンジョウの刺身、キャベツごま味噌あえ
じゅんさい キンピラ フグとシンジョウの刺身 キャベツご...
刺身半額につき 豪勢な晩ご飯になりました
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Snapdishの料理写真:フグ三昧
フグ三昧
てっさ テッサ フグ刺し ふぐ刺し フグの刺身 フグの唐揚げ 骨せんべい 海釣り...
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Snapdishの料理写真:フグのお刺身
フグのお刺身
ランに向けて身体を絞るべく禁酒を決意したら 明日は歓送迎会だし 新鮮なフグをいた...
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Snapdishの料理写真:トラフグのてっさ
トラフグのてっさ
1 8kgの天フグを4日寝かせて熟成させ刺身に引きました 甘みが出て とてもおい...
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Snapdishの料理写真:トラフグの次に美味しい【天然の真フグ】シーズンも終わりに近づきました^^
トラフグの次に美味しい 天然の真フグ シーズンも終わりに...
真フグを薄造りに瀬戸内側で獲れる姫サザエも造って刺身盛りに 真フグのアラはアラ汁...
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Snapdishの料理写真:フグ刺できたでぇー!
フグ刺できたでぇー
今日のオヤジ刺身 注文のフグ刺 あと 唐揚げと鍋用の身とフグのアラつきで あっ ...
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Snapdishの料理写真:クエ雑炊✨✨✨再びクエ料理に戻りましょう。😋
クエ雑炊 再びクエ料理に戻りましょう
今夜はクエ尽くし 晩ごはんはクエの刺身とそれから派生した料理 そしてこのクエ雑炊...
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